Accueil Vins Bourgogne AOP Savigny-lès-Beaune Premier Cru Domaine d'Ardhuy Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous
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  • Domaine d'Ardhuy - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous - AOP Savigny-lès-Beaune Premier Cru - Rouge - 2022
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Domaine d'Ardhuy - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous - Tinto

Domaine d'Ardhuy

Un savigny charnu et fruité !
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
En conversion
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Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Mignon de veau en cocotte, artichauts et tomates confites, jus au thym

Peixe

Rougets en papillote, oignons et olives noires

Legumes

Semoule aux épices

Queijo

Saint-nectaire, confit d'oignons doux

Sobremesa

Poêlée de cerises, glace amarena

Serviço 14°C
Apogeu 2028
Conservação 2035
Olho

Lumineuse couleur rubis éclatante et très vive. Beaux reflets rubis également.

Nariz

De fines senteurs fumées jouent avec les sens. Pas de doute, l'élevage sous bois est bien là, élégant et donnant à ce 1er Cru Aux Clous un beau caractère intense. Cela s'accompagne de senteurs très fines de kirsch et de framboise fraîche.

Boca

Magnifiée par son boisé toujours aussi délicat, cette chair friande, délicate, reposant sur des tanins soyeux et enveloppants vous régalera très vite. Magnifique plénitude en bouche, beaux parfums floraux et d'autres plus fruités.

Domínio Domaine d'Ardhuy
Região Bourgogne
Países França
Denominação de origem AOP Savigny-lès-Beaune Premier Cru
Castas Pinot noir
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Complexe, Fruité

O seu acordo perfeito : Rôti de porc laqué au soja, carottes au jus et pommes de terre fondantes
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Parmi mes grandes émotions de cette année, le Domaine d'Ardhuy et son Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous se démarquent. Les amateurs de pinot noir tomberont sous le charme de ce trésor de 2022. Magnifique premier cru, Aux Clous séduit par la finesse dans laquelle le pinot noir est drapé. Entre finesse et subtilité, un grand moment de plaisir vous tend les bras.

Domaine d'Ardhuy

Corgoloin, França

Há quatro gerações, o Domaine d'Ardhuy na Borgonha perpetua uma filosofia essencial: "para fazer bons vinhos, é preciso ter boas uvas". Hoje, as sete filhas do viticultor carregam este legado familiar e insuflam uma nova energia. Ancorado neste pensamento histórico, o Domaine orientou-se para a biodinâmica desde 2009. Assina colheitas que celebram a pureza do terroir da Côte de Nuits.