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  • Domaine d'Ardhuy - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous - AOP Savigny-lès-Beaune Premier Cru - Rouge - 2022
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Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous

Vinho

Domaine d'Ardhuy Corgoloin, França
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Um savigny carnudo e frutado! Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
❤️ Encomende antes de sexta-feira ao meio-dia em entrega expressa e receba o seu presente a tempo para mimar o Pai.

Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Carnudo, Complexo, Frutado

O seu acordo perfeito : Lombo de porco glaceado com soja, cenouras ao molho e batatas macias
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Entre as minhas grandes emoções deste ano, o Domaine d'Ardhuy e o seu Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous destacam-se. Os amantes de pinot noir vão apaixonar-se por este tesouro de 2022. Magnífico premier cru, Aux Clous encanta pela finesse com que o pinot noir é envolvido. Entre finesse e subtilidade, um grande momento de prazer espera por si.
Region Bourgogne
Países França
Castas Pinot noir
Capacidade 700 mL.
Álcool 13.5 %
Sulfite sim
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Enchidos Queijo de pasta mole
Ideias de receitas
Carne

Mignon de vitela em caçarola, alcachofras e tomates confitados, molho de tomilho

Peixe

Rougets em papillote, cebolas e azeitonas pretas

Legumes

Sêmola com especiarias

Queijo

Saint-nectaire, confit de cebolas doces

Sobremesa

Poêlée de cerejas, gelado amarena

Serviço 14°C
Apogeu 2028
Conservação 2035
Olho

Cor rubi luminosa, brilhante e muito viva. Belos reflexos rubi também.

Nariz

Aromas finos e fumados brincam com os sentidos. Sem dúvida, a maturação em madeira está bem presente, elegante e conferindo a este 1er Cru Aux Clous um belo caráter intenso. Isso é acompanhado por aromas muito finos de kirsch e framboesa fresca.

Boca

Magnificada pela sua madeira sempre tão delicada, esta carne tenra, delicada, apoiada em taninos sedosos e envolventes irá deliciar-vos muito rapidamente. Magnífica plenitude na boca, belos aromas florais e outros mais frutados.

Domaine d'Ardhuy

Corgoloin, França

Durante 4 gerações, a palavra de ordem da propriedade é simples "para fazer bons vinhos, é preciso ter boas uvas". Hoje, são as 7 filhas do viticultor que herdaram o legado familiar e com ele esta forma de pensar. Situada na Borgonha, a propriedade tem-se orientado para a biodinâmica desde 2009, na linha da filosofia histórica familiar.