A herança de Ardhuy estende-se por quatro gerações, tecendo uma filosofia simples mas poderosa: para fazer grandes vinhos, é preciso ter grandes uvas. Hoje, são as sete filhas do viticultor que insuflam uma nova energia a este Domaine da Borgonha, perpetuando esta exigência com uma convicção renovada.
Situado perto de Corgoloin, na Côte de Nuits, o Domaine d’Ardhuy formalizou o seu compromisso em 2009 ao orientar-se para a biodinâmica. Esta abordagem, mais do que uma certificação, é uma continuidade do pensamento familiar, um profundo respeito pelo solo que alimenta os seus 37 hectares de mosaico parcelar. Na adega como na vinha, o amor pelo trabalho bem feito guia cada gesto, assegurando que a pureza do terroir da Borgonha se exprima sem artifícios. Esta excelência prova-se tanto nas suas denominações de origem village como nos seus prestigiados Grands Crus da colina de Corton, revelando finesse e brilho. O Domaine assina assim vinhos sinceros, companheiros perfeitos de uma degustação que presta homenagem à grande tradição vitivinícola francesa.
