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  • Domaine Courbis - St Joseph Rouge Les Royes 2023 - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2023
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St Joseph Rouge Les Royes 2023 2023

Domaine Courbis

AOP São JoséRouge

Un grand Saint-Joseph aux notes de fruits noirs.
Tinto Intenso
Tinto Intenso Vermelhos intensos e estruturados que gostam de mostrar a sua potência.

Les accords :

  • Carne vermelha em molho
  • Carne vermelha grelhada
  • Caça
  • Sobremesa de chocolate

À éviter :

  • Lagosta e vieiras
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Peixe cru
  • Peixe em molho
  • Peixe grelhado
  • Queijo de cabra
  • Queijo azul
  • Queijo macio de pasta mole
  • Queijo curado de pasta dura
  • Crudités, legumes e gaspacho

Arômes :

  • Picante
  • Poderoso
  • Tannique

Régions :

  • Sudoeste
  • Vale do Ródano
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha em molho Carne vermelha grelhada Caça Sobremesa de chocolate
Ideias de receitas
Carne

Côte de bœuf grillée aux herbes de Provence

Peixe

Thon rouge poêlé en croûte de sésame

Legumes

Lasagnes de légumes du soleil au parmesan

Queijo

Tomme de Savoie affinée

Sobremesa

Fondant au chocolat noir corsé

Serviço 16°C
Decantação 1h
Apogeu 2028
Conservação 2033
Olho

Robe pourpre sombre et opaque aux reflets violacés.

Nariz

Nez expressif révélant des arômes de cassis, de mûre et de poivre noir.

Boca

Bouche dense et veloutée aux tanins mûrs, marquée par des notes de tapenade.

Domínio Domaine Courbis
Região Vallée-du-Rhône
Países France
Denominação de origem AOP São José
Castas Syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Puissant, Elégant

O seu acordo perfeito : Risotto crémeux aux champignons des bois
A equipa do Petit Ballon
Les frères Courbis signent ici une cuvée issue d'un terroir calcaire unique et escarpé. Cette Syrah dévoile des notes intenses de fruits noirs et d'épices douces, enveloppées par des tanins soyeux. Un flacon profond et élégant qui exprime à merveille la force des grands coteaux du Rhône.

Domaine Courbis

Chateaubourg, França

Quatro séculos de história enraízam o Domaine Courbis no Vale do Ródano. Os irmãos Laurent e Dominique honram a cultura ancestral e nela incorporam um modernismo essencial. Esta alquimia única permite que as castas Syrah, Marsanne e Roussanne se expressem com uma frescura e profundidade notáveis. Este grande vinho vibra, cantando os terroirs de Saint-Joseph, Cornas e Saint-Péray.