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  • Domaine Courbis - Saint Joseph - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2025
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Saint Joseph 2025

Domaine Courbis

AOP São JoséRouge

L'expression pure de la Syrah sur coteaux abrupts
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Magret de canard au poivre vert

Peixe

Pavé de saumon grillé sauce vin rouge

Legumes

Risotto aux champignons sauvages et truffe

Queijo

Saint-Marcellin affiné

Sobremesa

Tarte aux poires amandine

Serviço 16°C
Decantação 1h
Apogeu 2028
Conservação 2033
Olho

Robe soutenu et brillante tirant sur le violet.

Nariz

Bouquet élégant dévoilant des arômes de fruits rouges légèrement compotés, de violette et de poivre noir fraîchement moulu.

Boca

Attaque mariant puissance et souplesse, soutenue par des notes poivrées qui structurent la matière pour une finale longue et harmonieuse.

Domínio Domaine Courbis
Região Vallée-du-Rhône
Países France
Denominação de origem AOP São José
Castas Syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Puissant, Structuré

O seu acordo perfeito : Gratin d'aubergines au parmesan et aux herbes de Provence
A equipa do Petit Ballon
Sur la rive droite du Rhône, les frères Laurent et Dominique Courbis cultivent la Syrah sur les coteaux granitiques vertigineux de Châteaubourg. Ce Saint-Joseph exprime toute la typicité du terroir : nez expressif de fruits noirs et violette, bouche charpentée aux tanins structurés et finale poivrée. Un rouge de caractère, taillé pour la table.

Domaine Courbis

Chateaubourg, França

Quatro séculos de história enraízam o Domaine Courbis no Vale do Ródano. Os irmãos Laurent e Dominique honram a cultura ancestral e nela incorporam um modernismo essencial. Esta alquimia única permite que as castas Syrah, Marsanne e Roussanne se expressem com uma frescura e profundidade notáveis. Este grande vinho vibra, cantando os terroirs de Saint-Joseph, Cornas e Saint-Péray.