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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Brochettes de dinde citronnelle
Ceviche de daurade aux agrumes
Asperges vertes rôties au parmesan
Feta rôtie aux herbes
Carpaccio de pamplemousse et menthe fraîche
Robe jaune pâle et claire.
Notes expressives de pamplemousse et de poire fraîche.
Bouche tendue et rafraîchissante dotée d'une belle énergie.
Quatro gerações esculpiram a herança Corvezzo, uma Casa italiana que cultiva a arte do vinho perto de Veneza desde 1900. Esta Quinta realizou uma revolução ecológica em 2017 ao converter os seus 150 hectares para a agricultura biológica. Este profundo respeito pela natureza ancora a tradição vitivinícola na modernidade. As colheitas da Corvezzo cantam a riqueza do terroir veneziano, oferecendo vinhos cheios de alma e carácter, longe da agitação urbana.
