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  • Domaine Capmartin - L'Amour - AOP Madiran - Rouge - 2024
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L'Amour

Domaine Capmartin

AOP MadiranRouge

L'Amour léger et fruité comme on l'aime !
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Brochettes de bœuf mariné au piment d'Espelette

Peixe

Thon rouge mi-cuit en croûte de sésame

Legumes

Tarte fine aux tomates anciennes et moutarde à l'ancienne

Queijo

Tomme des Pyrénées affinée

Sobremesa

Tarte fine aux figues fraîches et romarin

Serviço 12°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Robe rubis, jeune et légère.

Nariz

Nez gourmand aux notes de fruits noirs confiturés, avec un côté grenadine et salade de fraises.

Boca

Bouche fraîche, légère et intensément fruitée aux tanins discrets.

Domínio Domaine Capmartin
Region Sud-Ouest
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Tannat
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Brochettes de légumes et tofu marinés aux Piment d'Espelette
A equipa do Petit Ballon
Réalisé par Simon Capmartin au cœur du Sud-Ouest, ce Madiran bouscule les codes du terroir. Oubliez la puissance habituelle, cette cuvée privilégie une approche fluide et gourmande. Le domaine propose ici un vin frais, aux notes éclatantes de petits fruits rouges et noirs confiturés. Une expression originale de l'appellation, idéale pour accompagner des repas d'été, et à servir légèrement frais !

Domaine Capmartin

32400 Maumusson-Laguian, França

No coração do Gers, Simon Capmartin assumiu a herdade familiar, introduzindo uma convicção biológica desde 2010. O compromisso é total, chegando ao ecopastoreio com as ovelhas que mantêm os solos. Esta filosofia viva permite que cada parcela expresse a pureza do terroir do Sudoeste. Os madirans são obras de equilíbrio perfeito entre potência e elegância.