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  • Domaine Ca N'Estruc - Blanco - DO Catalunya - Blanc - 2024
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Blanco 2024

Domaine Ca N'Estruc

DO CatalunhaBlanc

Un blanc de Catalogne plein de fraîcheur !
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Suprême de volaille citronné et herbes fraîches

Peixe

Cabillaud vapeur, huile d’olive et zeste de citron

Legumes

Courgettes rôties, yaourt grec et herbes

Queijo

Feta ou fromage frais de brebis, huile d’olive

Sobremesa

Salade de fruits blancs, menthe et citron vert

Serviço 10°C
Apogeu 2026
Conservação 2027
Olho

Jaune pâle brillant, reflets lumineux, très appétant.

Nariz

Poire, pomme, agrumes, herbes sèches et légère touche exotique.

Boca

Souple, fraîche, fruitée, finale anisée et citronnée, très facile à boire.

Domínio Domaine Ca N'Estruc
Region Monde
Países Espagne
Apellation MetaobjectDrop
Castas Xarello, muscat, chardonnay, macabeu, grenache blanc
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Désaltérant, Fruité, Vif

O seu acordo perfeito : Tarte fine aux poireaux et fromage frais
A equipa do Petit Ballon
Ca N’Estruc Blanco 2024, c’est le blanc qui sent bon le Sud et la fraîcheur. Un assemblage malin dominé par le xarel·lo, relevé d’une touche de muscat, pour un vin parfumé, fruité et ultra digeste. Poire, pomme, agrumes et une pointe anisée se retrouvent dans un jus croquant, équilibré et frais! Un joli voyage gustatif en Espagne.

Domaine Ca N'Estruc

Esparreguera, Espanha

Rumo à Catalunha, aos pés da emblemática montanha de Montserrat, para descobrir uma propriedade cujas raízes remontam a 1574! Bem-vindo à Ca N’Estruc, a "casa dos Estruch", uma aventura familiar que atravessou séculos antes de tomar um rumo decididamente moderno sob o impulso de Francisco Martí Badia nos anos 80. Aqui, as vinhas prosperam a 165 metros de altitude, protegidas dos ventos frios pela barreira natural desta montanha sagrada. É um verdadeiro pequeno paraíso mediterrânico onde as castas autóctones (Xarel·lo, Macabeu, Garnatxa) brindam alegremente com variedades internacionais perfeitamente aclimatadas (Syrah, Chardonnay). O segredo da propriedade? Uma viticultura que escuta a natureza. Biológica desde 2012 e biodinâmica desde 2019, a família Martí trabalha os seus 22 hectares com um respeito infinito pela biodiversidade. Na adega, o inox convive com o carvalho francês, mas sempre com uma filosofia de "intervenção justa" para deixar falar o terroir calcário e aluvial. Resultado? Cuvées equilibradas, vibrantes e cheias de sol. Um valor seguro da DO Catalunya que adoramos fazer abrir!