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  • Domaine Brana - Rouge - AOP Irouléguy - Rouge - 2020
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Domaine Brana - Tinto - AOP Irouléguy - Tinto - 2020

Vermelho

AOP Irouléguy

Sud-Oeste

Domaine Brana 64220 Saint-Jean-Pied-de-Port, França
Tinto Intenso
Tinto Intenso Vermelhos intensos e estruturados que gostam de mostrar a sua potência.

Les accords :

  • Carne vermelha em molho
  • Carne vermelha grelhada
  • Caça
  • Sobremesa de chocolate

À éviter :

  • Lagosta e vieiras
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Peixe cru
  • Peixe em molho
  • Peixe grelhado
  • Queijo de cabra
  • Queijo azul
  • Queijo macio de pasta mole
  • Queijo curado de pasta dura
  • Crudités, legumes e gaspacho

Arômes :

  • Picante
  • Poderoso
  • Tannique

Régions :

  • Sudoeste
  • Vale do Ródano
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha em molho Carne vermelha grelhada Caça Sobremesa de chocolate
Ideias de receitas
Carne

Côte de boeuf grillée aux sarments de vigne

Peixe

Filet de thon rouge snacké et piperade croquante

Legumes

Risotto aux cèpes et éclats de châtaignes

Queijo

Ossau-iraty affiné et sa pâte de cerises noires

Sobremesa

Gâteau basque au chocolat noir intense

Serviço 16°C
Decantação 1 h
Apogeu 2028
Conservação 2035
Olho

Couleur grenat intense, profonde et d'une belle brillance.

Nariz

Bouquet complexe mêlant les fruits rouges mûrs, même confits, et épices.

Boca

Très belle structure avec beaucoup de densité, de la longueur, des tannins fondus et un joli fruité.

Region Sud-Ouest
Países France
Castas Cabernet franc, Tannat, Cabernet sauvignon
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Complexe, Puissant

O seu acordo perfeito : Parmentier végétarien basque aux champignons et fromage de brebis
A equipa do Petit Ballon
Nascida nas encostas vertiginosas do País Basco, esta colheita é um néctar a descobrir! Mistura de cabernets com um toque de tannat, plantados em socalcos em colinas com mais de 50% de inclinação, esta colheita não é nada comum. Uma seleção parcelar que oferece um tinto de carácter, que pode ainda envelhecer na adega durante alguns anos, ou ser servido hoje decantado para um prato com molho.

Domaine Brana

64220 Saint-Jean-Pied-de-Port, França

Desde 1984, a família Brana relançou os vinhos de Irouléguy nas encostas íngremes do País Basco. Esta quarta geração perpetua uma herança de viticultor, destilador e distribuidor com uma obsessão pela qualidade. O Domaine cultiva 23 hectares em terraços expostos a Sul/Sudoeste, valorizando o Petit Courbu, o Gros Manseng, o Tannat e os Cabernets, para vinhos que combinam tradição e inovação.