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  • Domaine Bott - First Flight Viognier - IGP Collines Rhodaniennes - Blanc - 2024
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First Flight Viognier 2025

Domaine Bott

IGP Colinas RhodanianasBlanc

Une envolée aromatique magistrale, mariant la fraîcheur de l'abricot et la délicatesse des fleurs blanches.
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Suprême de poularde rôti, crème crue au safran et petits légumes

Peixe

Filet de sandre poêlé au beurre blanc ou cassolette de langoustines

Legumes

Risotto crémeux au potimarron, éclats de châtaignes et vieux parmesan

Queijo

Rigotte de Condrieu ou un Saint-Marcellin bien affiné

Sobremesa

Tarte tatin fine aux abricots caramélisés et amandes effilées

Serviço 11°C
Decantação 15min
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Clarté limpide, robe lumineuse et d'une couleur jaune paille aux reflets or pâle scintillants.

Nariz

Condition nette, intensité haute et envoûtante, exhalant de superbes arômes d'abricot mûr, de pêche blanche, de fleurs d'acacia et une pointe d'épices blanches.

Boca

Une bouche charnue, dotée d'une texture soyeuse et d'un joli gras, magnifiquement balancée par une fine fraîcheur minérale qui étire la finale sur la persistance.

Domínio Domaine Bott
Região Vallée-du-Rhône
Países France
Denominação de origem IGP Colinas Rhodanianas
Castas Viognier
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Désaltérant, Elégant

O seu acordo perfeito : Noix de Saint-Jacques poêlées à l'unilatéral, émulsion de coco et zeste de yuzu
A equipa do Petit Ballon
Graeme et Julie Bott signent avec la cuvée "First Flight" 2024 un IGP Collines Rhodaniennes blanc absolument somptueux. Ce monocépage de Viognier s'affirme par une identité franche, puisant sa minéralité et sa tension dans les terroirs granitiques escarpés du berceau des grands blancs rhodaniens. Élaboré avec une précision d'orfèvre et élevé avec subtilité pour préserver l'éclat originel de son fruit, il dévoile un profil d'un équilibre impérial. Sa matière, à la fois charnue, soyeuse et idéalement fraîche, balance entre de séduisantes notes d'abricot frais, de pêche de vigne et d'épices douces, offrant une allonge d'un raffinement rare.

Domaine Bott

Ampuis, França

Impulsionados por um amor à primeira vista pelo Ródano setentrional, Julie e Graeme Bott construíram a sua propriedade em Ampuis em 2015. Este casal de viticultores está em conversão para a agricultura biológica em 6,5 hectares de denominações prestigiadas. A sua busca meticulosa visa revelar a mineralidade marcante dos terroirs graníticos e xistosos da região. O Domaine Bott afirma-se como uma estrela em ascensão, prometendo vinhos de uma precisão notável.