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  • Domaine Bott - First Flight Syrah - IGP Collines Rhodaniennes - Rouge - 2024
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First Flight Syrah 2024

Domaine Bott

IGP Colinas RhodanianasRouge

L'expression pure, vibrante et poivrée d'une Syrah née sur les granites du Rhône septentrional.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Onglet de bœuf grillé, sauce échalotes ou un magret de canard rôti aux herbes

Peixe

Filet de canard laqué ou pavé de thon rouge poêlé en croûte de poivre noir

Legumes

Poêlée d'automne aux cèpes, châtaignes et jus réduit au thym

Queijo

Saint-Marcellin affiné ou un Saint-Nectaire fermier

Sobremesa

Moelleux au chocolat noir intense et son coulis de fruits rouges acidulés

Serviço 15°C
Decantação 15min
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Clarté limpide, robe lumineuse et brillante d'une belle couleur rouge rubis intense aux reflets violines de jeunesse.

Nariz

Nez aux notes typées de violette fraîche, de mûre sauvage, de myrtille et une touche poivrée caractéristique.

Boca

Une matière juteuse et d'une belle fluidité, offrant un fruit noir immédiat balancé par une fraîcheur salivante et des tanins soyeux très fins.

Domínio Domaine Bott
Region Vallée-du-Rhône
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Epicé, Fruité

O seu acordo perfeito : Des côtelettes d'agneau grillées aux sarments de vigne et parsemées de romarin frais
A equipa do Petit Ballon
Graeme et Julie Bott nous livrent avec cette cuvée "First Flight" 2023 une lecture magistrale et d'une gourmandise absolue de l'IGP Collines Rhodaniennes. Ce monocépage de Syrah s'affirme par une identité franche, puisant son énergie et son éclat sur les coteaux escarpés de l'Ancien Monde. Travaillé avec une précision d'artisan, le vin bénéficie d'une extraction douce et d'un élevage subtil afin de préserver la pureté la plus totale de son fruit. En bouche, le jus se révèle d'une buvabilité remarquable : une attaque croquante et droite, un milieu de bouche tapissé par des notes de mûre et de poivre noir, le tout soutenu par des tanins d'un soyeux irréprochable.

Domaine Bott

Ampuis, França

Impulsionados por um amor à primeira vista pelo Ródano setentrional, Julie e Graeme Bott construíram a sua propriedade em Ampuis em 2015. Este casal de viticultores está em conversão para a agricultura biológica em 6,5 hectares de denominações prestigiadas. A sua busca meticulosa visa revelar a mineralidade marcante dos terroirs graníticos e xistosos da região. O Domaine Bott afirma-se como uma estrela em ascensão, prometendo vinhos de uma precisão notável.