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  • Domaine Berthet Bondet - A Fleur De Voile - AOP Côtes-du-Jura - Blanc - 2023
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A Fleur De Voile 2023

Domaine Berthet-Bondet

AOP Côtes-du-JuraBlanc

L'initiation aux grands blancs du Jura à travers un Savagnin élevé sous voile !
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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21,60 €
21,60 € - 10% 24,00 €

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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Poularde à la crème

Peixe

Filet de haddock fumé

Legumes

Curry de légumes d'automne aux morilles

Queijo

Vieux Comté de garde

Sobremesa

Tarte tatin aux pommes

Serviço 14°C
Decantação 15min
Apogeu 2028
Conservação 2033
Olho

Robe dorée aux reflets cristallins.

Nariz

Nez complexe et aromatique mêlant fruits jaunes, poire au sirop, pomme et notes oxydatives.

Boca

Bouche ronde et charnue, fraîcheur de pomelo et d'agrumes, bel équilibre.

Domínio Domaine Berthet-Bondet
Região Jura
Países France
Denominação de origem AOP Côtes-du-Jura
Castas Savagnin
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Tendre, Généreux

O seu acordo perfeito : Curry de légumes
A equipa do Petit Ballon
Le Domaine Berthet-Bondet livre un Savagnin bio remarquable avec cette cuvée A fleur de Voile. Son léger élevage de neuf mois sous voile sans ouillage lui permet une belle complexité aromatique, entre fraîcheur fruitée et quelques notes oxydatives ! Une très belle occasion de découvrir un vin jaune, au début de son élevage.

Domaine Berthet-Bondet

39210 Château-Chalon, França

A alma do Jura ressoa no Domaine Berthet-Bondet. Desde 1984, Chantal e Jean cultivam os seus quinze hectares como pioneiros do terroir em Château-Chalon. A sua aposta na agricultura biológica, desde 2010, celebra a pureza das castas emblemáticas: trousseau, poulsard, pinot noir, savagnin e chardonnay. Esta propriedade demonstra que a grandeza reside na paixão, não na dimensão. Produz o lendário vin de paille e o precioso macvin.