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  • Domaine Benon Rémi - Juliénas - AOP Juliénas - Rouge - 2023
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Domaine Benon Rémi - Juliénas - AOP Juliénas - Tinto - 2023

Vermelho

AOP Juliénas

Beaujolais

Domaine Benon Rémi La Chapelle-de-Guinchay, 71570, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un Cru du Beaujolais ample et harmonieux ! Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Bœuf bourguignon.

Peixe

Maquereau grillé sauce échalotes au vin rouge.

Legumes

Tourte aux champignons et légumes racines.

Queijo

Saint-Nectaire, Reblochon jeune.

Sobremesa

Clafoutis aux mûres sauvages.

Serviço 15°C
Decantação 20 min
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Robe rubis profond, limpide et brillante, typique d'un Beaujolais Cru de caractère.

Nariz

Arômes intenses de fruits rouges et de petits fruits noirs.

Boca

Attaque franche, bouche ample et harmonieuse, avec des tanins souples et une belle longueur.

Region Beaujolais
Países France
Castas Gamay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Fruité, Souple

O seu acordo perfeito : Cœur de rumsteck.
A equipa do Petit Ballon
Aqui está um Juliénas com carácter! O Domaine Benon Rémi conta a história de um Gamay com mais de 50 anos, plantado num terroir granítico que lhe confere esta personalidade marcante. Espere um paladar amplo e harmonioso que encanta pela riqueza do seu fruto vermelho intenso. É o Cru do Beaujolais que precisa para as suas grandes mesas: suficientemente estruturado para a carne de vaca, mas ainda assim tão suave!

Domaine Benon Rémi

La Chapelle-de-Guinchay, 71570, França

A aparente serenidade de Rémi Bénon contrasta com a intensidade dos seus vinhos. Este viticultor do Beaujolais conduz a sua cultura com uma exigência introvertida e uma filosofia de paciência. O Domaine Benon Rémi assina colheitas que são a antítese do seu criador. Elas afirmam-se sem rodeios, revelando a pureza da matéria onde o Gamay canta a precisão do seu terroir.