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  • Domaine Benon Rémi - Chénas - AOP Chénas - Rouge - 2023
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Domaine Benon Rémi - Chénas - AOP Chénas - Tinto - 2023

Vermelho

AOP Chénas

Beaujolais

Domaine Benon Rémi La Chapelle-de-Guinchay, 71570, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Des vignes centenaires pour un Beaujolais puissant, floral et élégant. Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Filet de porc rôti aux figues et au miel.

Peixe

Thon rouge poêlé sauce poivre vert.

Legumes

Lasagnes aux champignons, ricotta et herbes fraîches.

Queijo

Reblochon, Gruyère affiné

Sobremesa

Mousse au chocolat noir.

Serviço 15°C
Decantação 1h
Apogeu 2028
Conservação 2031
Olho

Robe rubis profond teintée de grenat, avec une belle concentration de couleur.

Nariz

Notes florales délicates et arômes de sous-bois, fruits noirs, épices.

Boca

Corps charpenté et généreux, avec des tanins souples et une finale tout en équilibre.

Region Beaujolais
Países France
Castas Gamay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Floral, Souple

O seu acordo perfeito : Pâté en croute de gibier
A equipa do Petit Ballon
Proveniente de vinhas muito antigas (até 73 anos) em solo pedregoso, este Cru do Beaujolais oferece um corpo estruturado com taninos incrivelmente suaves. O Domaine Benon Rémi apresenta-nos um vinho elegante que desenvolve belas notas florais e de sotobosque. Um tinto ideal para os seus pratos ricos, capaz de envelhecer, mas já delicioso!

Domaine Benon Rémi

La Chapelle-de-Guinchay, 71570, França

A aparente serenidade de Rémi Bénon contrasta com a intensidade dos seus vinhos. Este viticultor do Beaujolais conduz a sua cultura com uma exigência introvertida e uma filosofia de paciência. O Domaine Benon Rémi assina colheitas que são a antítese do seu criador. Elas afirmam-se sem rodeios, revelando a pureza da matéria onde o Gamay canta a precisão do seu terroir.