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Coup de coeur
  • Domaine Allegria - Cinsault Abuelo - IGP Pays d'Hérault - Rouge - 2024
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Cinsault Abuelo 2024

Domaine Allegria

IGP País de HéraultRouge

Le Pinot Noir du Languedoc né sur un volcan.
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

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Esgotado

A unidade
12,75 €
12,75 € - 15% 15,00 €

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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Volaille de Bresse rôtie aux herbes

Peixe

Turbot au riz safrané

Legumes

Poêlée de légumes d'été au romarin

Queijo

Tomme de brebis fraîche

Sobremesa

Tarte fine aux figues noires

Serviço 15°C
Decantação 30min
Apogeu 2028
Conservação 2034
Olho

Robe claire et franche aux reflets rubis lumineux évoquant la finesse.

Nariz

Nez prononcé aux arômes de cerise croquante complétés de notes de rose et de violette.

Boca

Bouche à la structure aérienne offrant une matière fruitée et une grande fraîcheur finale.

Domínio Domaine Allegria
Região Languedoc-Roussillon
Países France
Denominação de origem IGP País de Hérault
Castas Cinsault
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.1 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Fruité, Elégant

O seu acordo perfeito : Tajine de légumes du soleil aux épices douces
A equipa do Petit Ballon
Cap sur l'Hérault avec le Domaine Allegria ! Les vignerons signent ici une cuvée 100 % Cinsault issue d’un terroir volcanique unique, plantée directement sur une ancienne coulée de lave. Travaillé en bio et sans sulfites ajoutés, ce rouge affiche un style franc et aérien. Surnommé le Pinot Noir du Languedoc, il se montre direct, marqué par des notes intenses de cerise et de violette. Une expression nature et affirmée.

Domaine Allegria

, França

Nascido da amizade entre as famílias d’Aboville e de la Mota, o Domaine Allegria está situado num vulcão adormecido do Languedoc-Roussillon. A união da energia latina com este terroir vulcânico único cria vinhos de exceção. Colhidas à mão em 12 hectares, estas vinhas revelam vinhos elegantes e estruturados, oferecendo uma alquimia perfeita entre a potência do Sul, a finesse e uma mineralidade intensa.