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  • Cynthia et Valentin Gasnier - Les Deux Rives - AOP Chinon - Blanc - 2025
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Les Deux Rives 2025

Cynthia e Valentin Gasnier

AOP ChinonBlanc

Un Chenin tout simplement éclatant
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Volaille au citron

Peixe

Fruits de mer

Legumes

Légumes sautés à la thaï

Queijo

Chèvre affiné

Sobremesa

Tarte fine aux pommes

Serviço 11°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe jaune pâle aux reflets verts et cristallins.

Nariz

Nez ouvert sur le citron vert, la fleur blanche et le thé vert.

Boca

Bouche riche et intense, bel équilibre acidité-fruit et notes de pomme.

Domínio Cynthia e Valentin Gasnier
Região Vallée-de-la-Loire
Países France
Denominação de origem AOP Chinon
Castas Chenin blanc
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Désaltérant, Floral, Fruité

O seu acordo perfeito : Plateau d'huîtres
A equipa do Petit Ballon
Cynthia et Valentin Gasnier nous livrent une interprétation remarquable de l'appellation Chinon. Ce Chenin Blanc s'affirme par une identité franche. Né sur un terroir argilo-calcaire et élevé sur lies fines, il développe une matière riche et intense en bouche, balancée par de superbes notes acidulées de pomme.

Cynthia e Valentin Gasnier

Panzoult, França

Depois de ganharem experiência nas vinhas da Nova Zelândia, Cynthia e Valentin Gasnier lançam um projeto muito pessoal baseado em Panzoult. Parceiros na vinha e na adega, elaboram sob o seu próprio nome vinhos de Touraine com uma precisão e clareza exemplares, sempre guiados pelo respeito pelo ambiente. No Le Petit Ballon, apaixonamo-nos pelo brilho das suas colheitas, como o seu branco "Les Deux Rives". Uma assinatura moderna e vibrante!