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Cros des Calades - Ballon Branco - Vinho de França - Branco

Branco

Vinho de França

Vale do Ródano

Cros des Calades Grospierres, França
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L'éclat de l'Ardèche dans un blanc libre et vibrant Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Peixe

Ceviche de daurade aux agrumes

Legumes

Salade de chèvre chaud et miel

Queijo

Crottin de Chavignol ou feta

Serviço 10°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Une robe jaune pâle brillante, pouvant présenter un léger dépôt naturel, gage d'authenticité.

Nariz

Un bouquet franc marqué par des notes d'agrumes et de fleurs blanches printanières.

Boca

Une attaque vive et désaltérante, offrant une tension nette et une finale saline.

Region Vallée-du-Rhône
Países France
Castas Grenache blanc, Chardonnay, Rolle
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Désaltérant, Floral, Vif

A equipa do Petit Ballon
Florence e Benoît Chazallon apresentam-nos com a casta Ballon Blanc uma obra de grande sinceridade. Esta mistura original de grenache branco, chardonnay e rolle desenvolve-se nos solos argilo-calcários entre o Ródano e as Cévennes. Vinificado com leveduras indígenas e sem clarificação, este vinho reivindica um estilo direto e limpo, privilegiando a expressão autêntica do seu biotopo mediterrânico.

Cros des Calades

Grospierres, França

Rumo à Ardèche com a quinta Cros des Calades! Nos seus terroirs de arenito e calcário, estes viticultores apaixonados criam vinhos de uma autenticidade absoluta. Cultivam a fruta, a frescura e o respeito pela natureza, dando origem a vinhos vibrantes e cheios de vida. No Petit Ballon, somos fãs deste estilo guloso e autêntico, perfeito para sublimar os seus momentos de convívio. Uma verdadeira paixão pelo terroir!