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  • Complices de Loire - Les Castines - AOP Bourgueil - Rouge - 2024
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Complices de Loire - Les Castines 2024

Vermelho

AOP Bourgueil

Vale do Loire

Complices de Loire 🇫🇷 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, France
Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Quando dois amigos cúmplices assinam um tinto tão sincero quanto a sua amizade Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
❤️ Encomende antes de sexta-feira ao meio-dia em entrega expressa e receba o seu presente a tempo para mimar o Pai.

Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Carnudo, Complexo, Picante

O seu acordo perfeito : Costeleta de vitela grelhada, puré de aipo e molho encorpado de vinho tinto
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Aqui está um tinto de amigos como nós gostamos. Nascido no coração de Bourgueil, os nossos cúmplices preferidos do Loire fazem aqui nascer um magnífico tinto de amigos, um vinho singular, proveniente do Cabernet Franc que aqui joga a carta da doçura, cheio de brilho e com uma finesse bastante incrível. Longe de ser o Bourgueil robusto, é pelo contrário um convite a descobrir a magia dos tintos do Loire! Bravo, Complices!
Region Vallée-de-la-Loire
Países França
Castas Cabernet franc
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Carne vermelha crua Aves ao molho branco Aves grelhadas Enchidos Pizza e massa com molho de tomate
Ideias de receitas
Carne

Filete mignon de porco assado, maçãs caramelizadas e molho de mostarda à antiga

Peixe

Truta no forno, puré de batatas e manteiga vermelha ao vinho

Legumes

Beringela assada, sêmola com ervas e coulis de tomates confitados

Queijo

Saint-Nectaire fermier, salada de rebentos jovens e chutney de cebolas vermelhas

Sobremesa

Pêra cozida em vinho, bolo de amêndoas e xarope picante

Serviço 14°C
Apogeu 2028
Conservação 2030
Olho

Magnífica tonalidade violácea, luminosa e brilhante. Belos reflexos violáceos assinalam a juventude deste ano de colheita 2024.

Nariz

Como eu gosto dos seus aromas muito vibrantes, muito perfumados, espontâneos e sem complicações: belas notas de cerejas pretas, framboesa fresca e pimenta branca. Quanto mais se areja, mais se mostra fino e delicado.

Boca

Tudo em suavidade mais uma vez, é o exemplo perfeito do vermelho "prazer", desses belos vinhos suaves, delicados com taninos redondos e carnudos. A boca é toda em fruta, alguns toques de especiarias num equilíbrio bastante genial! Finalização soberba, fina e tenra.

Complices de Loire

🇫🇷 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, france

A história dos Complices de Loire começa com François-Xavier Barc e a sua paixão pelo vinho do Loire. Desde 2010, a casa produz vinhos de 8 denominações do Loire, de Pouilly Fumé a Saumur Champigny passando por Bourgueil, mantendo uma cultura racional e biológica através de colheitas parceladas que homenageiam este precioso terroir. Uma associação de viticultores que é boa!