• Clos Roussely - L'Eclos - AOP Touraine - Blanc - 2023
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Clos Roussely - L'Eclos - AOP Touraine - Blanc - 2023

Branco

AOP Touraine

Vale do Loire

Clos Roussely Angé, França
Vif
Vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un Sauvignon vif qui pétille de vie ! Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Ideias de receitas
Carne

Brochettes de poulet au citron vert et coriandre.

Peixe

Ceviche de daurade au lait de coco.

Legumes

Taboulé de quinoa à la menthe fraîche et feta.

Queijo

Sainte-Maure de Touraine.

Sobremesa

Salade melon pamplemousse.

Region Vallée-de-la-Loire
Países France
Castas Sauvignon blanc
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim
Serviço 12°°C
Apogeu 2026
Conservação 2026
Olho

Robe jaune pâle, limpide et brillante, aux reflets verts de jeunesse.

Nariz

Très expressif, dominé par les agrumes comme le citron et le pamplemousse ainsi que des notes de fruits blancs.

Boca

Attaque vive et franche, avec une belle matière (merci l'élevage sur lies !) et une finale minérale très désaltérante.

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Minéral, Vif

O seu acordo perfeito : Plateau de fruits de mer.
A equipa do Petit Ballon
Laissez-vous séduire par la pureté du Clos Roussely ! Ce Touraine blanc, certifié Bio, est une vraie bombe de fraîcheur. Vincent Roussely vous offre ici un Sauvignon éclatant, élevé patiemment sur lies. Le nez explose d'agrumes (citron, pamplemousse), tandis que la bouche, vive et précise, offre une belle matière. C'est le blanc de soif par excellence, vif et fruité, qui réveillera vos apéritifs !

Clos Roussely

Angé, França

Situado nas magníficas margens do rio Cher, na Touraine, este vinhedo de 8 hectares é gerido pelo Vincent, que soube dar nova vida à exploração em 2001 para poder partilhar a sua paixão pelo vinho. Totalmente biológico, o vinhedo é mantido com respeito pela terra para proteger a diversidade vegetal e animal. Em suma, o domínio pretende ser um local autêntico, mas também acolhedor e pedagógico para quem quiser agendar uma visita!