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  • Clos des Vins d'amour - Idylle - AOP Côtes-du-Roussillon - Blanc - 2025
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Clos des Vins d'amour - Idylle - AOP Côtes-du-Roussillon - Branco - 2025

Branco

AOP Côtes-du-Roussillon

Languedoc-Roussillon

Clos des Vins d'amour Maury, 66460, França
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Poulet rôti aux herbes de Provence

Peixe

Filet de daurade grillé au fenouil

Legumes

Poêlée d'asperges vertes sautées au citron et fenouil

Queijo

Tomme de brebis affinée

Sobremesa

Tarte fine aux poires

Serviço 10°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Belle robe jaune pâle, limpide, parée de subtils reflets argentés et brillants.

Nariz

Son nez d'agrume, de menthe, de citron confit exprime également des notes florales d'aubépine.

Boca

La bouche prolonge cette belle fraîcheur aromatique avec un équilibre remarquable entre vivacité, rondeur et gras.

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Castas Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Fruité, Vif

O seu acordo perfeito : Tarte fine aux courgettes rôties, zeste de citron et pignons
A equipa do Petit Ballon
A família Dornier cultiva este terroir de xistos negros no vale de Agly, perto de Maury. Com a cuvée Idylle, a propriedade apresenta um branco típico do Roussillon, com certificação biológica. Este lote mediterrânico revela uma bela tensão aromática, com notas de citrinos e flores. Um vinho que alia o sol do Sul a uma mineralidade incisiva, perfeito para acompanhar as suas refeições

Clos des Vins d'amour

Maury, 66460, França

A apaixonante odisseia da Família Dornier expressa-se no Clos des Vins d'amour, um Domaine enraizado nos terroirs vibrantes de Tautavel e Saint-Paul de Fenouillet. Em agricultura biológica, os Dornier honram o xisto negro do Roussillon. A sua filosofia é simples: uma intervenção humana mínima para vinhos de uma autenticidade e pureza surpreendentes, oferecendo concentração e frescura. Uma passagem obrigatória para a alma dos grandes vinhos do Sul.