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Clos des Vins d'amour - Flirt - AOP Côtes-du-Roussillon - Rosé - 2025

Rosa

AOP Côtes-du-Roussillon

Languedoc-Roussillon

Clos des Vins d'amour Maury, 66460, França
Rosé Leve
Rosé Leve Rosés descontraídos.

Les accords :

  • Sobremesa de frutas
  • Gelado e sorvete
  • Carne vermelha crua
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Aves grelhadas
  • Queijo de cabra
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha em molho
  • Carne vermelha grelhada
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Ácido

Régions :

  • Provença
  • Vale do Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un rendez-vous acidulé au soleil catalan ! Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Sobremesa de frutas Gelado e sorvete Carne vermelha crua Crudités, legumes e gaspacho Aves grelhadas Queijo de cabra Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Brochettes de poulet au citron vert

Peixe

Ceviche de daurade au pamplemousse rose

Legumes

Taboulé libanais à la menthe fraîche

Queijo

Mozzarella et basilic frais

Sobremesa

Salade de pêches blanches et verveine

Serviço 9°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Robe pétale de rose, très pâle, lumineuse et cristalline.

Nariz

Bouquet gourmand révélant des arômes de petits fruits rouges acidulés et d'agrumes.

Boca

Attaque vive et désaltérante sur un fruit croquant avec une finale tonique.

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Castas Grenache noir, Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Désaltérant, Fruité, Léger

O seu acordo perfeito : Gaspacho de tomates anciennes et poivrons marinés
A equipa do Petit Ballon
A família Dornier apresenta aqui um rosé de prensa direta nascido nos terroirs de marga e xisto de Maury. Proveniente de uma primeira passagem na vinha para preservar a acidez, esta garrafa beneficia de um envelhecimento sobre borras finas que lhe confere uma textura sedosa. Descobre-se um fruto vibrante e uma nitidez notável. É a expressão vibrante do Roussillon, privilegiando a retidão e a frescura para um momento de partilha sem artifícios.

Clos des Vins d'amour

Maury, 66460, França

A apaixonante odisseia da Família Dornier expressa-se no Clos des Vins d'amour, um Domaine enraizado nos terroirs vibrantes de Tautavel e Saint-Paul de Fenouillet. Em agricultura biológica, os Dornier honram o xisto negro do Roussillon. A sua filosofia é simples: uma intervenção humana mínima para vinhos de uma autenticidade e pureza surpreendentes, oferecendo concentração e frescura. Uma passagem obrigatória para a alma dos grandes vinhos do Sul.