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  • Clos des Vins d'amour - Alcôve - AOP Maury - Rouge - 2025
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Clos des Vins d'amour - Alcôve - AOP Maury - Tinto - 2025

Vermelho

AOP Maury

Languedoc-Roussillon

Clos des Vins d'amour Maury, 66460, França
Doce Suave
Doce Suave Vinhos doces, ricos e intensos.

Les accords :

  • Sobremesa de chocolate
  • Queijo azul
  • Aves grelhadas
  • Foie gras

À éviter :

  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Carne vermelha crua
  • Peixe cru
  • Peixe em molho

Arômes :

  • Picante
  • Sucré
  • Frutado

Régions :

  • Roussillon
  • Douro

Appellations :

  • AOP Sauternes
  • DOC Porto
  • AOP Banyuls
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Le joyau doux naturel du Roussillon. Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Sobremesa de chocolate Queijo azul Aves grelhadas Foie gras
Ideias de receitas
Carne

Magret de canard aux cerises

Peixe

Filet de rouget sauce tapenade

Legumes

Parmentier de potimarron et marrons poêlés

Queijo

Roquefort ou bleu des Causses

Sobremesa

Fondant au chocolat noir et framboises

Serviço 15°C
Apogeu 2028
Conservação 2035
Olho

Robe rouge sombre aux reflets grenat et violets profonds.

Nariz

Arômes intenses de fruits noirs confiturés, cacao amer et épices douces.

Boca

Texture veloutée et généreuse, tanins enrobés et longue persistance aromatique.

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Castas Grenache noir
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 15.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Puissant, Structuré

O seu acordo perfeito : Tarte fine aux figues rôties et noix
A equipa do Petit Ballon
Situado no coração do Roussillon, o Clos des Vins d'Amour é uma propriedade familiar gerida em agricultura biológica pela família Dornier. Nos xistos negros de Maury, a Grenache revela aqui todo o seu potencial. A cuvée Alcôve, um vinho doce natural tinto, revela uma matéria ampla e generosa, expressão de um terroir singular e de um saber-fazer transmitido com paixão.

Clos des Vins d'amour

Maury, 66460, França

A apaixonante odisseia da Família Dornier expressa-se no Clos des Vins d'amour, um Domaine enraizado nos terroirs vibrantes de Tautavel e Saint-Paul de Fenouillet. Em agricultura biológica, os Dornier honram o xisto negro do Roussillon. A sua filosofia é simples: uma intervenção humana mínima para vinhos de uma autenticidade e pureza surpreendentes, oferecendo concentração e frescura. Uma passagem obrigatória para a alma dos grandes vinhos do Sul.