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  • Château Sainte-Croix - Igp Var - IGP Var - Rouge - 2025
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Château Sainte-Croix - IGP Var - IGP Var - Tinto - 2025

Vermelho

IGP Var

Provença-Alpes-Côte d'Azur

Château Sainte-Croix Carcès, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Canette rôtie aux figues et herbes de Provence

Peixe

Pavé de thon rouge mi-cuit en croûte de sésame

Legumes

Tian de légumes d’été confits à l’huile d’olive

Queijo

Tomme de Provence artisanale

Sobremesa

Soufflé chaud au chocolat noir intense

Serviço 12°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe de couleur violine, assez intense.

Nariz

Le nez s’ouvre sur des notes gourmandes de fruits rouges mûrs, de cassis, de prune et d'épices douces.

Boca

La bouche offre une texture veloutée avec des tanins doux et une finale harmonieuse pleine de fraîcheur.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Países France
Castas Merlot
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Souple, Velouté

O seu acordo perfeito : Tarte fine aux tomates anciennes et tapenade noire
A equipa do Petit Ballon
Rumo à Provença com esta colheita do Château Sainte Croix. Este vinho transborda de doçura, vinificado cuidadosamente em cubas de inox para preservar todo o seu fruto, com um toque de especiarias suaves para o lado sulista. Um tinto fácil de combinar, que se pode usar em todas as ocasiões, harmonizações ensolaradas, churrascos, etc.

Château Sainte-Croix

Carcès, França

Château Sainte-Croix: a Provença autêntica e familiar! Há quatro gerações, a família Pélépol valoriza este terroir excecional situado entre lago e colinas. Em 50 hectares de vinhas, criam colheitas luminosas e saborosas, reflexos fiéis do saber-fazer varois. Desde brancos brilhantes a tintos de carácter, cada copo é uma promessa de frescura e prazer solar. Uma preciosidade epicurista assinada por Le Petit Ballon!