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  • Château Roc Meynard - Bordeaux Supérieur - AOP Bordeaux Supérieur - Rouge - 2020
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Château Roc Meynard - Bordeaux Supérieur - AOP Bordeaux Supérieur - Tinto - 2020

Vermelho

AOP Bordeaux Supérieur

Bordéus

Château Roc Meynard Villegouge, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Côte de bœuf grillée

Peixe

Lamproie à la bordelaise

Legumes

Risotto aux cèpes

Queijo

Cantal entre-deux

Sobremesa

Moelleux au chocolat

Serviço 18°C
Decantação 1h
Apogeu 2027
Conservação 2032
Olho

Robe grenat intense aux reflets rubis.

Nariz

Bouquet complexe de fruits noirs, réglisse et bois précieux.

Boca

Attaque franche, tanins mûrs et finale longue et aromatique.

Region Bordeaux
Países France
Castas Merlot, cabernet-sauvignon
Capacidade 750 mL
Álcool 15 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu

O seu acordo perfeito : Épaule d'agneau rôtie
A equipa do Petit Ballon
Le Roc Meynard 2020 é um Bordeaux Supérieur de alto nível. Dominado pelo Merlot (90%), expressa a riqueza do seu terroir argilo-calcário. O envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho confere complexidade e uma estrutura amadeirada a uma fruta negra intensa (amora, groselha). Um vinho encorpado, potente e perfeitamente equilibrado para envelhecimento.

Château Roc Meynard

Villegouge, França

Gerido pela família Hermouet, o Château Roc Meynard realça 28 hectares de vinhas nas encostas de Villegouge. Entre a tradição familiar e a agricultura sustentável, a propriedade produz vinhos de Bordéus frescos, vibrantes e modernos, no coração de um santuário de biodiversidade preservada.