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  • Château Partarrieu - Château Partarrieu - AOP Sauternes - Blanc - 2023
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Château Partarrieu 2023

Château Partarrieu

AOP SauternesBlanc

L'élégance d'un grand Sauternes !
Doce Rico
Doce Rico Vinhos doces mas frescos, com uma doçura moderada.

Les accords :

  • Sobremesa de chocolate
  • Sobremesa com creme
  • Gelado e sorvete
  • Foie gras
  • Queijo azul
  • Cogumelos picantes
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Aves em molho branco
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha crua
  • Carne vermelha em molho

Arômes :

  • Macio

Régions :

  • Sudoeste
  • Bordéus
  • Vale do Loire

Appellations :

  • AOP Coteaux-du-Layon
  • AOP Jurançon

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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Sobremesa de chocolate Sobremesa com creme Gelado e sorvete Foie gras Queijo azul Cogumelos picantes Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Caille rôtie aux raisins et miel

Peixe

Gambas laquées au gingembre

Legumes

Tarte fine aux oignons caramélisés et pignons de pin

Queijo

Roquefort ou Gorgonzola

Sobremesa

Ananas rôti aux épices douces

Serviço 2027°C
Decantação 9
Apogeu 2029
Conservação 2036
Olho

Robe d'un jaune doré intense, brillante aux reflets ambrés.

Nariz

Un nez complexe révélant des notes de fruits confits, de miel et de fleurs blanches.

Boca

Une attaque onctueuse et veloutée avec une finale persistante et élégante.

Domínio Château Partarrieu
Region Bordeaux
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Muscadelle, Sauvignon blanc, Sémillon
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Curry de légumes d'hiver et lait de coco
A equipa do Petit Ballon
Le Château Partarrieu, situé sur le terroir d'exception de Fargues, exprime toute la noblesse de Sauternes. Philippe Mercadier y cultive des vignes de 50 ans sur un sol complexe d'argile, de calcaire et de sable. Grâce à des vendanges manuelles par tries successives, ce vin offre une concentration et une pureté aromatique remarquables. Un liquoreux d'une grande finesse, magnifié par un élevage soigné en barriques françaises

Château Partarrieu

Bordéus, França

Graças a uma alquimia climática única em Bordéus, o Botrytis cinerea realiza a sua obra no Château Partarrieu. Paul Mercardier, à frente deste grande Sauternes há mais de duas décadas, domina a arte de transformar as bagas num néctar dourado. O terroir excecional, refrescado pelo Garonne e pela floresta das Landes, confere a este vinho licoroso uma untuosidade e uma complexidade aromática raras.