O castelo Partarrieu faz parte dos grandes Sauternes dos vinhedos Mercardier. hoje conduzido por Paul Mercardier e isso, há mais de 20 anos. O segredo deste vinho é o terroir de exceção que o acompanha. Graças à exposição solar refrescada pelo Garonne e pela floresta das Landes, as vinhas produzem o melhor. Associado ao Botrytis cinérea, as bagas transformam-se e dão-nos assim este néctar dourado tão procurado!