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  • Château le Payral - Bergerac rouge - AOP Bergerac - Rouge - 2022
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Bergerac

Château le Payral

AOP BergeracRouge

L'élégance du Bergerac entre fruit intense et tanins soyeux.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Travers de porc laqués

Peixe

Thon rouge juste saisi

Legumes

Lasagnes aux légumes d'automne

Queijo

Reblochon fermier

Sobremesa

Moelleux aux châtaignes

Serviço 16°C
Decantação 30min
Apogeu 2026
Conservação 2029
Olho

Robe soutenue et profonde aux reflets pourpres.

Nariz

Nez expressif de mûre, de prune et de fines notes poivrées.

Boca

Bouche ronde et veloutée avec une finale persistante sur le fruit noir.

Domínio Château le Payral
Region Sud-Ouest
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Cabernet Franc, Merlot
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Fruité, Souple

O seu acordo perfeito : Curry de lentilles corail au lait de coco
A equipa do Petit Ballon
Bienvenue au Château Payral, 6 générations de vignerons et vigneronnes, et surtout un engagement prononcé pour l'environnement. Cette cuvée Bio de Bergerac rouge 2022 nous a séduit par sa fruit, sa trame de caractère et ses tanins fondus, qui en feront le parfait compagnon de vos barbecue et légumes grillés.

Château le Payral

Razac-de-Saussignac, França

Château le Payral: o melhor da biodinâmica em Bergeracois! Thierry e Isabelle Daulhiac, sétima geração de viticultores, cuidam das suas vinhas com uma filosofia simples: respeitar a terra para sublimar o copo. Certificado Demeter, este domínio da Dordogne produz vinhos de uma pureza brilhante. Desde brancos vibrantes a tintos generosos, cada colheita é uma promessa de frescura e sinceridade. É o sudoeste autêntico, vivo e terrivelmente cúmplice dos seus melhores aperitivos!