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  • Château Doyac - Rouge Frais - IGP Atlantique - Rouge - 2025
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Rouge Frais

Château Doyac

IGP AtlânticoRouge

Le rouge de soif idéal, entre soleil et brise océanique
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Planche de charcuterie fine et jambon cru

Peixe

Thon grillé ou saumon snacké

Legumes

Taboulé parfumé et légumes d'été rôtis

Queijo

Tomme légère ou chèvre frais au lait cru

Sobremesa

Soupe de fraises à la menthe fraîche

Serviço 13°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Une robe rubis limpide et brillante, annonçant un style désaltérant et léger

Nariz

Un bouquet franc marqué par les fruits rouges croquants et une touche florale

Boca

Une attaque pleine d'énergie, gourmande et fraîche, se prolongeant sur une finale souple

Domínio Château Doyac
Region Bordeaux
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Cabernet Franc
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Ratatouille provençale fondante aux herbes fraîches
A equipa do Petit Ballon
Max de Pourtalès nous offre ici une vision moderne et dynamique du vignoble de Saint-Seurin de Cadourne. Ce Rouge Frais 2025, bio et biodynamique, est une véritable pépite d'énergie. L'assemblage de Merlot et Cabernet Franc, vinifié sans intrants puis élevé six mois en amphores, préserve un fruit éclatant et une tension nette. Un vin direct, fluide et très accessible, qui casse les codes bordelais avec audace. N'hésitez pas à le servir légèrement frais, il n'en sera que meilleur.

Château Doyac

Saint-Seurin-de-Cadourne, 33180, França

Max de Pourtalès, por trás deste Château do Haut-Médoc, realizou uma reconversão radical para criar vinhos de uma finesse absoluta. Com a sua família, iniciou a conversão da vinha para a biodinâmica em 2017. O trabalho do terroir vivo é supervisionado pelos gigantes da enologia Eric Boissenot e Marco Balsimelli, garantindo a elegância e o equilíbrio dos grandes Bordeaux.