Château Doyac

Saint-Seurin-de-Cadourne, 33180, França

Max de Pourtalès, por trás deste Château do Haut-Médoc, realizou uma reconversão radical para criar vinhos de uma finesse absoluta. Com a sua família, iniciou a conversão da vinha para a biodinâmica em 2017. O trabalho do terroir vivo é supervisionado pelos gigantes da enologia Eric Boissenot e Marco Balsimelli, garantindo a elegância e o equilíbrio dos grandes Bordeaux.

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Informações sobre o domínio

Max de Pourtalès, o homem por trás do Château Doyac, fez uma mudança radical, deixando a sua antiga vida para se estabelecer no Haut-Médoc em 1998. Com a sua esposa, Astrid, esculpiram esta terra de Saint-Seurin-de-Cadourne com um objetivo claro: elaborar vinhos que exalem a finesse e o equilíbrio dos grandes Bordeaux.

Este Château não é apenas uma questão de paixão, é uma busca pela excelência ambiental. Juntamente com a filha Clémence, enóloga, a família rapidamente orientou a vinha para a biodinâmica desde 2017. Uma aposta audaciosa que traz uma frescura vibrante às colheitas. Para garantir esta qualidade, a equipa apoia-se no saber-fazer de dois gigantes da enologia: Eric Boissenot e Marco Balsimelli. O seu trabalho conjunto molda vinhos elegantes, precisos, celebrando um terroir vivo e saudável. O Château Doyac assina assim garrafas que conjugam a herança bordalesa com uma visão voltada para o futuro.