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  • Château de Saurs - Petit Coquin de Saurs - IGP Côtes du Tarn - Blanc
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Château de Saurs - Petit Coquin de Saurs - IGP Côtes du Tarn - Branco

Branco

IGP Côtes du Tarn

Sud-Oeste

Château de Saurs Lisle-sur-Tarn, França
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Escalope de veau à la crème

Peixe

Bar en papillote aux herbes

Legumes

Risotto aux champignons de Paris

Queijo

Saint-nectaire bien affiné

Sobremesa

Clafoutis aux abricots

Serviço 10°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

La robe est d'un jaune clair aux reflets légèrement dorés et brillants.

Nariz

Un bouquet charmeur porté par des arômes de fruits mûrs comme la poire.

Boca

L'attaque est onctueuse avec une finale suave et une acidité très douce.

Region Sud-Ouest
Países France
Castas Loin de l'Oeil, Mauzac, Sauvignon blanc
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Souple, Suave

O seu acordo perfeito : Tarte fine aux oignons caramélisés et chèvre frais
A equipa do Petit Ballon
Bem-vindo ao Château de Saurs, joia histórica do Tarn onde a biodiversidade é rainha. Este "Petit Coquin" é um convite para descobrir castas ancestrais como o Loin de l'Œil, cultivadas em agricultura biológica. A propriedade apresenta aqui um vinho branco marcado, ao mesmo tempo suave e frutado. Um perfil claro e acessível, perfeito para iniciar-se nas pérolas do Sudoeste sem complicações técnicas.

Château de Saurs

Lisle-sur-Tarn, França

O Château de Saurs, perto de Gaillac no Sudoeste, apresenta uma arquitetura inspirada nas vilas venezianas. Este local excecional combina a herança familiar do século XVI com uma busca pela excelência moderna. Os viticultores, Yves e Pascaline Burrus, estão comprometidos com a agricultura biológica há mais de dez anos para criar vinhos de pureza e elegância cristalinas.