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  • Château de Manissy - Côtes du Rhône - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2023
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Côtes du Rhône 2023

Château de Manissy

AOP Côtes-du-RhôneRouge

La force tranquille du Rhône dans un flacon bio et solaire.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Côte de bœuf maturée aux sarments de vigne

Peixe

Filet de thon rouge poêlé au poivre long

Legumes

Risotto forestier aux truffes et copeaux de vieux parmesan

Queijo

Comté affiné 24 mois ou un vieux Salers

Sobremesa

Forêt noire aux cerises griottes et chocolat noir intense

Serviço 16°C
Decantação 30min
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Robe grenat profonde et lumineuse, témoignant d'une belle évolution.

Nariz

Bouquet franc et complexe marqué par le cuir, la réglisse et des nuances tertiaires nobles.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière juteuse de grand caractère, avec des tanins fondus et une finale persistante.

Domínio Château de Manissy
Region Vallée-du-Rhône
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Carignan, Counoise, Grenache noir, Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Complexe, Epicé

O seu acordo perfeito : Gigue de chevreuil sauce grand veneur
A equipa do Petit Ballon
Le Château de Manissy signe ici une cuvée d'une complexité fascinante, témoignant du savoir-faire d'un domaine en pleine maîtrise de son terroir. Ce 2023 dévoile une personnalité affirmée, où le fruit juteux se marie désormais à de superbes notes tertiaires de cuir et de réglisse. En bouche, c'est un vin de caractère, vibrant et parfaitement équilibré, qui offre une texture soyeuse et une profondeur remarquable. Une bouteille pleine de vie, idéale pour les amateurs de rouges structurés et expressifs, à savourer dès aujourd'hui pour profiter de son éclatant sommet.

Château de Manissy

30150 Roquemaure, França

Antigo produtor de vinho de missa, este château do vale do Ródano reencontrou uma nova alma em 2003, com Florian André. Este viticultor de Tavel cultiva 60 hectares em agricultura biodinâmica em Roquemaure, um compromisso que dá origem a vinhos de uma pureza surpreendente. O Château de Manissy cria cuvées vibrantes que aliam história e modernidade.