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  • Château de la Greffière - Saint Véran Signature - AOP Saint-Véran - Blanc - 2025
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Saint Véran Signature 2025

Château de la Greffière

AOP Saint-VéranBlanc

La pureté du Chardonnay sur les terroirs de Saint-Véran.
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Toute l'élégance d'un grand cru du Mâconnais.

Peixe

Suprême de volaille à la crème

Legumes

Dos de cabillaud rôti au beurre citronné

Queijo

Risotto aux asperges et copeaux de parmesan

Sobremesa

Tarte fine aux poires et amandes effilées

Serviço 11°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe jaune très clair aux reflets or pâle.

Nariz

Nez ouvert marqué par des arômes d'amandes fraîches et de miel.

Boca

Bouche frâiche en attaque, puis laisse place à la rondeur et aux notes fruités, offrant un bel équilibre gustatif.

Domínio Château de la Greffière
Region Bourgogne
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Chardonnay
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Fruité, Equilibré

O seu acordo perfeito : Wok de légumes croquants au tofu fumé
A equipa do Petit Ballon
Direction le sud de la Bourgogne avec la famille Greuzard, producteurs depuis 4 générations. Ce Saint-Véran, né sur des terres argilo-calcaires, reflète tout le savoir-faire du Château la Greffière, avec une attention particulière à l'environnement pour ce premier millésime certifié Bio. Un très joli blanc de Bourgogne pour accompagner des cuvées iodées, comme des viandes blanches.

Château de la Greffière

La Roche-Vineuse, 71960, França

Quatro gerações da família Greuzard celebram a identidade do Mâconnais no Château de la Greffière, um monumento histórico do sul da Borgonha. Comprometida com uma abordagem de equilíbrio natural e certificada HVE3, a equipa trabalha as terras com profundo respeito. A antiga adega abobadada é o palco da sua criatividade: cada colheita traz uma surpresa, convidando a redescobrir a alma apaixonante da Borgonha.