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  • Château de Chamirey - Mercurey Blanc - AOP Mercurey - Blanc - 2023
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Château de Chamirey - Mercurey Branco - AOP Mercurey - Branco - 2023

Branco

AOP Mercurey

Borgonha

Château de Chamirey Mercurey, 71640, França
Branco Rico
Branco Rico Brancos ricos, expressivos e gastronómicos.

Les accords :

  • Peixe em molho
  • Cogumelos picantes
  • Lagosta e vieiras
  • Queijo curado de pasta dura
  • Queijo azul
  • Aves grelhadas
  • Aves em molho branco

À éviter :

  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Pratos de queijo
  • Caça

Arômes :

  • Frutado
  • Macio
  • Segurança

Régions :

  • Borgonha
  • Ródano Norte
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Peixe em molho Cogumelos picantes Lagosta e vieiras Queijo curado de pasta dura Queijo azul Aves grelhadas Aves em molho branco
Ideias de receitas
Carne

Suprême de volaille rôti, citron confit

Peixe

Cabillaud au four, fenouil et huile d’olive

Legumes

Gnocchis poêlés, crème légère et herbes fraîches

Queijo

Brillat-Savarin, Saint-Marcellin affiné

Serviço 12°C
Decantação 30 min
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Jaune clair brillant, reflets dorés, intenses.

Nariz

Belle complexité, avec des notes de fleurs blanches, poire, pêche, touche vanillée.

Boca

Attaque fraîche, bouche ample, notes vanillées, finale saline et élégante.

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Complexe, Minéral

O seu acordo perfeito : Lieu jaune rôti, beurre noisette et câpres
A equipa do Petit Ballon
Um Mercurey branco em perfeito equilíbrio, assinado pelo Château de Chamirey. O Chardonnay destaca-se nos terroirs de Mercurey, finamente envelhecido em barrica de carvalho. Um Borgonha branco de terroir, ideal para descobrir a Côte Chalonnaise no seu melhor e para acompanhar os seus pratos com molho.

Château de Chamirey

Mercurey, 71640, França

Uma obsessão pela excelência: o Château de Chamirey, gerido pela família Devillard, é uma assinatura da elegância borgonhesa em Mercurey. O domínio possui seis Premiers Crus cultivados com viticultura sustentável e vindimas manuais. Estes terroirs de exceção garantem vinhos finos e densos, um reflexo perfeito dos melhores solos da Borgonha.