• Château de Chamirey - Mercurey Blanc - AOP Mercurey - Blanc - 2023
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Château de Chamirey - Mercurey Blanc - AOP Mercurey - Blanc - 2023

Branco

AOP Mercurey

Borgonha

Château de Chamirey 🇫🇷 Mercurey, 71640, France
Branco Rico
Branco Rico Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Borgonha
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Ideias de receitas
Carne

Suprême de volaille rôti, citron confit

Peixe

Cabillaud au four, fenouil et huile d’olive

Legumes

Gnocchis poêlés, crème légère et herbes fraîches

Queijo

Brillat-Savarin, Saint-Marcellin affiné

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim
Serviço 12°C
Decantação 30 min
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Jaune clair brillant, reflets dorés, intenses.

Nariz

Belle complexité, avec des notes de fleurs blanches, poire, pêche, touche vanillée.

Boca

Attaque fraîche, bouche ample, notes vanillées, finale saline et élégante.

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Complexe, Minéral

O seu acordo perfeito : Lieu jaune rôti, beurre noisette et câpres
A equipa do Petit Ballon
Un Mercurey blanc tout en équilibre, signé Château de Chamirey. Le Chardonnay brille sur les terroirs de Mercurey, finement élevé en fût de chêne. Un Bourgogne blanc de terroir, idéal pour découvrir la Côte Chalonnaise sous son meilleur jour et pour accompagner vos plats en sauce.

Château de Chamirey

🇫🇷 Mercurey, 71640, france

Possuindo 6 Premier Crus em Mercurey, no Château de Chamirey não se brinca com a qualidade. Liderada pela família Devillard, esta cuida dos seus vinhos graças a uma viticultura racional, vindimas manuais e densidades que garantem alta qualidade. Como resultado, as colheitas são finas, elegantes, à imagem dos mais belos terroirs da Borgonha!