
Perfil do vinho
Veau aux morilles
Tartare de Daurade aux zestes de citron vert
Tempura de légumes et sauce soja légère
Chaource, Langres
Tarte fine aux mirabelles.
Robe or clair aux reflets brillants, parcourue par une effervescence fine et dynamique.
Bouquet complexe de fruits jaunes type mirabelle, d'agrumes confits et de noisette grillée qui apporte une touche boisée.
Attaque fraîche et droite, texture soyeuse, avec une finale longue, saline et désaltérante.
O aviso da equipa
Champagne Louis Roederer
Reims, França1833 : antes de dar o seu nome a esta grande propriedade, Louis Roederer compreende rapidamente a importância de valorizar o seu terroir e de enaltecer os Grandes Crus que dele fazem parte. Ele anuncia os primórdios do que será, e continua a ser hoje, uma história muito bonita. Todos os herdeiros da propriedade serão posteriormente movidos pela mesma paixão e pelo mesmo amor por vinhos todos eles mais míticos uns que os outros. Uma lenda!