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Champagne Devaux - Ultra D

AOP ChampagneBlancFrance

Champagne Devaux

Une bulle extra-brut d'une pureté éclatante !
Espumante Elegante
Espumante Elegante Bolhas gastronómicas com classe.

Les accords :

  • Sobremesa com creme
  • Lagosta e vieiras
  • Foie gras
  • Aves grelhadas
  • Legumes grelhados

À éviter :

  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Macio

Régions :

  • Champanhe
  • Jura
  • Lombardia

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant do Jura
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Esgotado

A unidade
46,00 €
46,00 € -

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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Sobremesa com creme Lagosta e vieiras Foie gras Aves grelhadas Legumes grelhados
Ideias de receitas
Carne

Volaille contisée au beurre d'herbes

Peixe

Tartare de daurade aux agrumes

Legumes

Carpaccio de courgettes marinées au citron et pignons

Queijo

Chaource affiné

Sobremesa

Tarte fine aux agrumes

Serviço 10°C
Apogeu 2028
Conservação 2030
Olho

Robe d'un or éclatant, traversée par des bulles fines et régulières d'une belle persistance.

Nariz

Subtil, frais et d'une grande minéralité, s'ouvrant sur des arômes de fleurs blanches rehaussés par de légères nuances d'épices douces

Boca

Attaque vive et tendue. La bouche se révèle saline, droite, avec une longue finale minérale.

Domínio Champagne Devaux
Região Champagne
Países France
Denominação de origem AOP Champagne
Castas Chardonnay, Pinot Noir
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Minéral, Vif, Elégant

O seu acordo perfeito : Feuilleté d'asperges sauvages
A equipa do Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Fleuron de la Côte des Bar, la Maison Devaux signe avec Ultra D un champagne d'une grande précision. Ce domaine historique valorise un terroir unique où le Pinot Noir s'exprime pleinement, équilibré par l'élégance du Chardonnay. Faiblement dosé et longuement vieilli sur lattes, ce vin dévoile une tension remarquable et une droiture minérale. Une bulle ciselée, taillée pour accompagner des mets délicats de l'apéritif au repas.

Champagne Devaux

Bar-sur-Seine, França

Incontornável na Côte des Bar, a Maison Champagne Devaux realça os terroirs de Aube desde 1846. Adoramos o seu estilo marcante: entre a potência do pinot noir e a elegância do chardonnay, tempo em cave e um savoir-faire excecional. O resultado? Champanhes frutados, intensos e maravilhosamente equilibrados. Uma verdadeira pérola vibrante para dar brilho aos seus aperitivos e grandes mesas com audácia!

Quem está por trás da seleção de vinhos?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Clara image Clara
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Uma equipa de especialistas apaixonados para o deliciar ao longo de todo o ano

  • Experiência: Os nossos enólogos experientes e compradores certificados têm entre 5 e 20 anos de experiência!
  • Seleção: Os nossos compradores percorrem as estradas de França e de outros lugares à procura de tesouros provenientes de vinhas por vezes pouco conhecidas.
  • Prova: Todas as semanas, os nossos especialistas provam as suas descobertas e incluem nas suas caixas os vinhos mais bem classificados.