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  • Champagne de Saint Gall - Blanc de Blancs - AOP Champagne Premier Cru - Blanc
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Champagne - Blanc de Blancs

AOP Champagne Premier Cru

France

Espumante Elegante
Espumante Elegante Bolhas gastronómicas com classe.

Les accords :

  • Sobremesa com creme
  • Lagosta e vieiras
  • Foie gras
  • Aves grelhadas
  • Legumes grelhados

À éviter :

  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Macio

Régions :

  • Champanhe
  • Jura
  • Lombardia

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant do Jura
L'élégance pure d'un Chardonnay Premier Cru de la Côte des Blancs. Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Sobremesa com creme Lagosta e vieiras Foie gras Aves grelhadas Legumes grelhados
Ideias de receitas
Carne

Carpaccio de volaille au citron et huile d'olive.

Peixe

Tartare de bar au gingembre ou huîtres de pleine mer.

Legumes

Risotto aux pointes d'asperges et parmesan.

Queijo

Chaource ou Brie de Meaux peu affiné.

Sobremesa

Sablé breton aux zestes de citron vert.

Serviço 9°C
Apogeu 2026
Conservação 2030
Olho

Robe jaune pâle lumineuse avec des reflets verts, bulles fines et persistantes.

Nariz

Bouquet délicat de fleurs de printemps, de citron jaune et d'amande fraîche.

Boca

Matière droite et tonique, portée par une effervescence crémeuse et une finale saline.

Region Champagne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Vif, Elégant

O seu acordo perfeito : Gougères au fromage encore tièdes.
A equipa do Petit Ballon
Este Blanc de Blancs Premier Cru é a expressão pura e aérea do Chardonnay da Côte des Blancs. A sua cor dourada pálida com reflexos cristalinos dá lugar a um aroma de grande finesse, marcado por notas de flores brancas, citrinos frescos e um toque leve de brioche. Na boca, a entrada é viva e precisa, oferecendo uma textura cremosa e uma elegante tensão mineral. Um Champagne de terroir, direto e refinado, perfeito para celebrar momentos de partilha com distinção.