Accueil Champagne AOP Champagne Champagne Augustin Cuvée Air
  • Champagne Augustin - Cuvée Air - AOP Champagne - Blanc
1 1

Champagne Augustin - Cuvée Air

AOP ChampagneBlancFrance

Champagne Augustin

Des bulles éclatantes de fraîcheur pour réveiller vos papilles.
Espumante Elegante
Espumante Elegante Bolhas gastronómicas com classe.

Les accords :

  • Sobremesa com creme
  • Lagosta e vieiras
  • Foie gras
  • Aves grelhadas
  • Legumes grelhados

À éviter :

  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Macio

Régions :

  • Champanhe
  • Jura
  • Lombardia

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant do Jura
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques

Esgotado

A unidade
54,90 €
54,90 € -
Prix abonné 49,41 € Os nossos subscritores beneficiam de 10% de desconto nos nossos vinhos e champanhes Descobrir

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés

Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Sobremesa com creme Lagosta e vieiras Foie gras Aves grelhadas Legumes grelhados
Ideias de receitas
Carne

Carpaccio de veau aux noisettes torréfiées

Peixe

Tartare de bar aux agrumes et gingembre

Legumes

Tempura de légumes croquants à la fleur de sel

Queijo

Comté affiné vingt-quatre mois

Sobremesa

Tarte fine aux poires et cardamome

Serviço 10°C
Apogeu 2027
Conservação 2031
Olho

Robe dorée et claire.

Nariz

Nez fin mêlant des notes de fleurs blanches, d'agrumes frais et de brioche.

Boca

Bouche ciselée et aérienne, portée par une bulle crémeuse et une finale saline.

Domínio Champagne Augustin
Região Champagne
Países France
Denominação de origem AOP Champagne
Castas Chardonnay, Pinot Noir
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Minéral, Vif, Elégant

O seu acordo perfeito : Risotto crémeux aux asperges vertes et parmesan
A equipa do Petit Ballon
Le Champagne Augustin est mené par Marc Augustin en biodynamie sur la Montagne de Reims. Cette cuvée Air sans soufre ajouté, exprime parfaitement son terroir crayeux de Vertus. Empreint d’une démarche globale à l'écoute des éléments, le domaine offre un vin à l'énergie remarquable, aérien mais doté d'une belle matière mûre. Les bulles fines portent des notes minérales et briochées.

Champagne Augustin

Avenay-Val-d'Or, França

A história da Maison Augustin Jean et fils começa com a união de duas famílias de viticultores na Champagne. Hoje, Emmanuelle e Marc Augustin insuflam um sopro de frescura a esta herança. Marc, fervoroso "cœurviculteur", cultiva as suas parcelas em biodinâmica em Avenay-Val-d'Or, garantindo a autenticidade e a pureza de um terroir precioso. Uma gama de espumantes vibrantes que combina a tradição champanhesa com o respeito pelo ambiente.