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  • Calmel & Joseph - Le Pic - AOP Pic Saint-Loup - Rouge - 2024
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Le Pic 2024

Calmel & Joseph

AOP Pic Saint-LoupRouge

Entre fruits noirs et garrigue, bienvenue au Pic Saint Loup.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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16,50 €
16,50 € - 25% 22,00 €

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Épaule d'agneau confite au thym

Peixe

Filet de bœuf en croûte de poivre

Legumes

Lasagnes aux légumes du soleil et olives noires

Queijo

Lasagnes aux légumes du soleil et olives noires

Sobremesa

Tarte au chocolat noir et coulis de mûres

Serviço 17°C
Decantação 1h
Apogeu 2028
Conservação 2032
Olho

Robe rubis profond, dense et d'une grande brillance.

Nariz

Bouquet intense révélant des arômes de cassis, de violette et de poivre gris.

Boca

Matière ample et complète, définie par une belle trame de tannins soyeux.

Domínio Calmel & Joseph
Região Languedoc-Roussillon
Países France
Denominação de origem AOP Pic Saint-Loup
Castas Carignan, Cinsault, Mourvèdre, Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Epicé, Puissant

O seu acordo perfeito : Magret de canard grillé aux sarments de vigne
A equipa do Petit Ballon
Ce Pic Saint-Loup est une véritable expression de l'élégance du Languedoc septentrional. Sa robe pourpre intense laisse place à un nez complexe où dominent les fruits noirs mûrs, la réglisse et les notes de garrigue caractéristiques de ce terroir unique. Un joli rouge à la matière veloutée et équilibré, ce sera parfait pour accompagner une viande grillée.

Calmel & Joseph

Montirat, França

A exigência é o motor de Laurent Calmel, enólogo, e Jérôme Joseph. Esta Casa de comércio do Languedoc-Roussillon seleciona os melhores terroirs entre a Cidade de Carcassonne e o Canal do Midi. Ao trabalhar com parcelas que atingem até 300 metros de altitude, garantem a frescura das uvas. Este duo promove a qualidade dos vinhos mediterrânicos através de assemblagens precisas e de uma vinificação cuidada.