Bodegas Santalba - Que Vida - DOCa Rioja - Rouge - 2024
Perfil do vinho
Brochettes de porc mariné à la sauce mojo picón.
Morue à la biscayenne & romarin.
Burritos Veggie aux poivrons et oignons grillés, sauce légèrement épicée.
Manchego jeune ou provolone fumé grillé.
Churros sauce au chocolat noir non sucré.
Robe violette très intense, avec des reflets violacés tendant vers le noir.
Arômes nets de cerise mûre, de prune, de violette, avec une touche typique de romarin.
Attaque fraîche et vibrante, la matière est dense, avec un caractère minéral et une acidité appétissante.
O aviso da equipa
Bodegas Santalba
Gimileo, EspagneSantalba, é a fusão do nome próprio e do apelido do fundador: Santiago Ljalba. Esta bodega situada na aldeia de Gimileo, no coração da La Rioja, é conhecida por elaborar vinhos de paixão, resultantes de um saber-fazer ancestral aliado ao conhecimento perfeito dos terroirs e das castas da região. Hoje, aposta no biológico para uma autenticidade ainda mais marcada.
