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  • Bodegas Caudalía - Umea Garnacha - DO Navarra - Rouge - 2023
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Umea Garnacha

Adegas Caudalía

DO NavarraRouge

Toute la fraîcheur sauvage de la Navarre réunie au pied des Pyrénées.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Pluma de porc ibérique

Peixe

Tataki de thon rouge

Legumes

Tapas de légumes grillés

Queijo

Manchego jeune

Sobremesa

Soupe de cerises noires

Serviço 13°C
Decantação 15min
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe rouge rubis clair aux éclats brillants.

Nariz

Le fruit explose immédiatement puis évolue sur des notes florales et crémeuses.

Boca

Droit et direct, acidité gourmande en bouche et tanins fins fondus.

Domínio Adegas Caudalía
Region Monde
Países Espagne
Apellation MetaobjectDrop
Castas Grenache noir
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Fruité, Velouté

O seu acordo perfeito : Jambon Pata Negra
A equipa do Petit Ballon
Bodegas Caudalía nous offre une interprétation magistrale du terroir d'Aibar en Navarre. Cet assemblage rare de Grenache Gris et Grenache Noir s'affirme par une identité franche. Né sur les contreforts des Pyrénées, son élevage mixte en béton et fûts préserve un jus croquant. La bouche déploie un fruit immédiat soutenu par une splendide fraîcheur et des tanins fins.

Adegas Caudalía

Navarra, Espanha

Situada em Lerga, a Bodegas Caudalía é a obra inspirada de Iván Asensio e Raquel Pardo. Num terroir de altitude íngreme, à sombra dos Pirenéus, a propriedade produz vinhos de uma retidão exemplar. No Le Petit Ballon, adoramos o estilo moderno das suas colheitas: uma fruta intensa combinada com um envelhecimento personalizado em cubas de betão e barricas. Uma interpretação vibrante, fresca e salgada da Navarra!