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  • André Goichot - Mercurey - AOP Mercurey - Rouge - 2022
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André Goichot - Mercurey - AOP Mercurey - Tinto - 2022

Vermelho

AOP Mercurey

Borgonha

André Goichot Beaune, 21200, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Brochettes d'agneaux grillées

Peixe

Tataki de thon aux sésames

Legumes

Risotto aux pleurottes

Queijo

Langres, Brie de Meaux

Sobremesa

Poire rôtie, noisette du Piémont

Serviço 14°C
Decantação 30min
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe rubis, aux reflets grenats

Nariz

Nez intense aux notes de fruits rouges, de cerise fraîche, d'épices et touche cacaotée.

Boca

Fraîche en attaque, avec une belle trame fruitée, notes poivrées en finale, tanins soyeux.

Region Bourgogne
Países France
Castas Pinot Noir
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Gratin de ravioles aux champignons
A equipa do Petit Ballon
Bem-vindo a Mercurey, no sul da Borgonha, com esta colheita que nos encanta ano após ano. Encontramos aqui uma bela estrutura frutada, com frutos vermelhos frescos, uma nota picante e de mato que acrescentam carácter a esta colheita. Um vinho bem equilibrado que combina a tradição borgonhesa com uma expressão moderna, para acompanhar uma carne assada ou um gratinado de legumes.

André Goichot

Beaune, 21200, França

A alma familiar da Borgonha vibra através da Maison André Goichot, fundada em 1947 perto de Meursault. Em 2000, a Maison instalou-se em Beaune num novo espaço ultramoderno. Esta aliança de alta tecnologia e estética assegura uma independência total na engarrafagem, garantindo a excelência e a finesse dos grandes vinhos da Borgonha.