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  • André Goichot - Mercurey - AOP Mercurey - Rouge - 2022
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André Goichot - Mercurey - AOP Mercurey - Tinto - 2022

Vermelho

AOP Mercurey

Borgonha

André Goichot Beaune, 21200, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • Aop La Clape
Une approche Bourguignonne sudiste et élégante à la fois ! Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Ideias de receitas
Carne

Brochettes d'agneaux grillées

Peixe

Tataki de thon aux sésames

Legumes

Risotto aux pleurottes

Queijo

Langres, Brie de Meaux

Sobremesa

Poire rôtie, noisette du Piémont

Serviço 14°C
Decantação 30min
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe rubis, aux reflets grenats

Nariz

Nez intense aux notes de fruits rouges, de cerise fraîche, d'épices et touche cacaotée.

Boca

Fraîche en attaque, avec une belle trame fruitée, notes poivrées en finale, tanins soyeux.

Region Bourgogne
Países France
Castas Pinot noir
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Gratin de ravioles aux champignons
A equipa do Petit Ballon
Bem-vindo a Mercurey, no sul da Borgonha, com esta colheita que nos encanta ano após ano. Encontramos aqui uma bela estrutura frutada, com frutos vermelhos frescos, uma nota picante e de mato que acrescentam carácter a esta colheita. Um vinho bem equilibrado que combina a tradição borgonhesa com uma expressão moderna, para acompanhar uma carne assada ou um gratinado de legumes.

André Goichot

Beaune, 21200, França

Fundada em 1947 perto de Meursault, a Maison GOICHOT caracteriza-se pelo seu espírito familiar. Foi em 2000 que deu um grande passo em frente com a construção de um novo local em Beaune. Muito moderno, combina alta tecnicidade, produtividade controlada mas também estética. Permitiu-nos melhorar as condições de trabalho mas também tornar-nos totalmente independentes para todo o engarrafamento e acondicionamento dos nossos vinhos.