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  • André Goichot - Les Belles Filles - AOP Pernand-Vergelesses - Rouge - 2024
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André Goichot - Les Belles Filles - AOP Pernand-Vergelesses - Tinto - 2024

Vermelho

AOP Pernand-Vergelesses

Borgonha

André Goichot Beaune, 21200, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Filet de bœuf en croûte

Peixe

Tataki de thon au sésame

Legumes

Bouchées à la reine aux champignons

Queijo

Comté affiné 24 mois

Sobremesa

Fondant chocolat noir & piment d’Espelette

Serviço 17°C
Decantação 1h
Apogeu 2027
Conservação 2032
Olho

Rouge rubis foncé, légèrement tuilé sur les bords, bonne intensité visuelle.

Nariz

Nez expressif et ouvert sur les fruits rouges mûrs, les épices douces et une touche boisée raffinée.

Boca

Attaque ample et souple, tanins fondus mais présents, finale persistante sur des notes fumées et de sous-bois.

Region Bourgogne
Países France
Castas Pinot Noir
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Risotto aux morilles et parmesan
A equipa do Petit Ballon
Esta colheita presta homenagem ao magnífico terroir das alturas de Pernand-Vergelesses, no lado de Corton. Graças a um envelhecimento preciso e paciente, esta versão assinada por Goichot expressa-se com energia e profundidade. O vinho encontra um belo equilíbrio entre a potência do clima “Les Belles Filles” e a elegância dos Pinot Noir da Borgonha. Uma garrafa para os apreciadores de vinhos bem estruturados, que têm força e carácter!

André Goichot

Beaune, 21200, França

A alma familiar da Borgonha vibra através da Maison André Goichot, fundada em 1947 perto de Meursault. Em 2000, a Maison instalou-se em Beaune num novo espaço ultramoderno. Esta aliança de alta tecnologia e estética assegura uma independência total na engarrafagem, garantindo a excelência e a finesse dos grandes vinhos da Borgonha.