• André Goichot - Auxey Duresses - AOP Auxey-Duresses - Rouge - 2023
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André Goichot - Auxey Duresses - AOP Auxey-Duresses - Rouge - 2023

Vermelho

AOP Auxey-Duresses

Borgonha

André Goichot Beaune, 21200, França
Tinto Encorpado
Un Auxey-Duresses racé et gourmand, qui montre tout le sérieux du Pinot Noir de la Côte de Beaune. Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Ideias de receitas
Carne

Filet de veau, bœuf mijoté, pintade rôtie,

Peixe

Thon rouge grillé, lotte rôtie aux champignons,

Legumes

Risotto aux champignons, légumes racines rôtis,

Queijo

Époisses affiné, Comté, Tomme bourguignonne

Sobremesa

Tarte aux fruits rouges peu sucrée

Region Bourgogne
Países France
Castas Pinot noir
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim
Serviço 16°C
Decantação 30min
Apogeu 2026
Conservação 2031
Olho

Robe rouge rubis soutenue, lumineuse.

Nariz

Arômes de fruits rouges mûrs, complétés par des notes plus épicées et légèrement poivrées avec l’évolution.

Boca

Bouche structurée, équilibrée, avec une belle matière et une finale persistante.

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Fruité, Structuré, Elégant

O seu acordo perfeito : Bourguignons de champignons d'automne
A equipa do Petit Ballon
Auxey-Duresses est l’une des appellations les plus attachantes de la Côte de Beaune, encore discrète mais toujours précise. Cette cuvée signée André Goichot met en lumière un Pinot Noir fidèle à son terroir : un vin travaillé avec soin, pensé pour allier structure, finesse et potentiel d’évolution. Un rouge bourguignon de caractère, à la fois accessible et taillé pour la table, qui séduira les amateurs de vins élégants mais bien construits.

André Goichot

Beaune, 21200, França

Fundada em 1947 perto de Meursault, a Maison GOICHOT caracteriza-se pelo seu espírito familiar. Foi em 2000 que deu um grande passo em frente com a construção de um novo local em Beaune. Muito moderno, combina alta tecnicidade, produtividade controlada mas também estética. Permitiu-nos melhorar as condições de trabalho mas também tornar-nos totalmente independentes para todo o engarrafamento e acondicionamento dos nossos vinhos.