Depois de retomar a propriedade familiar Groisbois a dois passos de Chinon, Nicolas, um viticultor empreendedor e dinâmico, decidiu criar a sua própria casa de comércio para vinificar vinhos à sua imagem. Impulsionado pela sua paixão, exigência e respeito pela natureza, produz vinhos precisos e 100% biológicos através dos quais transmite o amor pelo seu ofício. Conhecido como o lobo branco no Loire, apresentamos os seus sumos de toda a França!