Domaine Jean Jacques Girard

A história de uma linhagem. É preciso recuar cinco séculos para cruzar o caminho de Jean Girard, pioneiro da vinha em Savigny-lès-Beaune. Hoje, o Domaine Jean Jacques Girard é o orgulhoso herdeiro desta tradição que atravessa sete gerações. Foi Jean-Jacques quem criou o domínio atual, juntando-se-lhe em 2008 o seu filho Vincent, para perpetuar a arte da viticultura na Borgonha.

Este domínio revela uma filosofia onde o passado alimenta o futuro. Em 15 hectares, a família Girard cultiva as suas parcelas com uma abordagem profundamente respeitadora do terroir. Aliando um saber-fazer transmitido ao longo dos séculos e tecnologias modernas, comprometem-se com uma agricultura que protege o ambiente. Esta busca de equilíbrio sente-se em cada copo, oferecendo vinhos que exprimem toda a finesse e pureza dos grandes terroirs da Côte de Beaune. É a essência mesma da Borgonha que aqui se encarna, entre tradição e modernidade.