Le Domaine du Météore, é a história de Paul Jenkins e Paul Jarman, dois médicos londrinos apaixonados por vinho, que encontraram a sua terra de eleição na região de Faugères. Movidos pelo desejo de criar vinhos únicos que reflitam a essência do terroir, abraçaram os métodos biológicos e comprometem-se a tornar-se totalmente biodinâmicos.