Pronto para esta primeira degustação? Tem bem presentes todos os conselhos do Antoine do dia 1? Etapa 1 = a vista / Etapa 2 = o olfato / Etapa 3 = o paladar? Aliás, o frasco do dia 1 pode ser útil?

Vamos lá, não vamos prolongar mais o suspense, é hora das revelações. Para esta primeira degustação, quisemos começar em grande com um Bordeaux imponente: o Château Labégorce. Direto de uma das mais belas denominações da região, a AOP Margaux, é um dos castelos bordaleses favoritos do Petit Ballon. Um arranque fantástico para iniciar esta viagem enológica em grande.

A colheita de 2020 é um verdadeiro sucesso! A partir de uma mistura tipicamente bordalesa (cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc e petit verdot), a cuvée revela o equilíbrio perfeito de Margaux, entre a finesse de um lado e a potência do outro. Encontramos um fruto preciso e cativante com os seus aromas gourmand de cerejas, delicados de couro e incenso e, claro, a finesse dos seus taninos aveludados.

O charme é imediato, sustentado pela finesse do terroir. Sem dúvida, aqui aposta-se na frescura e elegância em vez de taninos fortes e robustos.

Como os melhores vinhos do Petit Ballon, conquista sem se levar demasiado a sério… e, no entanto, é um vinho de grande classe, digno de uma classificação.