O inverno é bastante rigoroso, não acha? Venha, siga-nos! Em "L'heure de l'apéro", levamo-lo para um destino que nos vai aquecer um pouco!
Tudo sobre a casa nº19
Rumo à Provença, com a colheita Sainte Nine 2022 da La Coste. É um tinto fresco e frutado, perfeito para um aperitivo que nos traz os seus raios de sol diretamente do copo.
A colheita Sainte Nine 2022 em tinto é um belo exemplo do melhor que a Provença tem para oferecer: estrutura, expressão e uma bela aromática. Elaborado a partir da mistura clássica dos Coteaux d'Aix en Provence (cabernet franc, cinsault, grenache, syrah), apresenta um aroma acolhedor com notas de frutos vermelhos e especiarias, enquanto o paladar combina maravilhosamente o fruto e a suavidade dos taninos.
Trata-se de um tinto para partilhar, perfeito para refeições descontraídas e para brindar ao sol no aperitivo… independentemente da estação.
Ingredientes (4 pessoas)
- 200 g de azeitonas pretas descaroçadas
- 4 filetes de anchovas
- 1 c. de sopa de alcaparras
- 5 cl de azeite de oliva
Preparação
- Misture todos os ingredientes.
- Sirva sobre pedaços de pão ou focaccia grelhados.
Ingredientes (4 pessoas)
- 250 g de farinha de grão-de-bico
- 75 cl de água
- 3 c. de sopa de azeite
- Sal, pimenta
Preparação
- Ferva a água salgada e junte a farinha, mexendo com um batedor.
- Cozinhe mexendo até engrossar (cerca de 10 minutos).
- Espalhe numa travessa, deixe arrefecer e corte em palitos.
- Dore numa frigideira com um fio de azeite.
Como o Natal está quase a chegar, preparámos para si um presente extra: 10% de desconto em todos os vinhos, acessórios e produtos das marcas parceiras que encontrará neste calendário com o código CALENDRIER10!
Válido até 31/12/2025
Aqui, o vinho é uma verdadeira instituição, pois a sua produção remonta a 200 anos antes de Cristo. No coração dos Coteaux d’Aix-en-Provence, a propriedade pratica agricultura biológica desde 2009, criando vinhos comprometidos, fiáveis e impregnados de um espírito mediterrânico.
Mas não é só isso que torna este lugar tão único. «O vinho é uma arte!» : uma frase que se ouve frequentemente e que se comprova melhor aqui. De facto, Patrick McKillen, proprietário da propriedade, faz tudo para que arte e vinho se tornem um só e para que o terroir se expresse nos vinhos como um pintor na sua tela.
Resultado: vinhos em simbiose com um ambiente que faz da degustação um momento de maravilhamento.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Consommer avec modération.
