Está de volta as nossas degustações "Fora dos caminhos habituais"! Hoje, aventuramo-nos com o La Reine des Bois 2022 do Domaine de la Mordorée
Tudo sobre a casa nº 13
A cuvée La Reine des Bois 2022 é a ilustração perfeita do trabalho do Domaine de la Mordorée.
Este rosé audacioso, em AOP Tavel, aposta na potência refinada: cor rubi intensa, aroma perfumado, picante e frutado, boca carnuda com taninos firmes e encorpados, é a combinação ideal para obter simultaneamente complexidade e elegância.
O seu acompanhamento perfeito? O nosso sommelier Antoine Pétrus sugere que é, sem dúvida, um pato assado com especiarias e mel.
Um rosé vinificado através de uma maceração atípica, cheio de carácter, que vem quebrar hábitos e surpreender as nossas papilas gustativas.
Em Tavel, a Mordorée brilha nos olhos de todos os apaixonados. Desde 1986, a família Delorme representa uma viticultura exemplar e profundamente comprometida.
Em vinhas conduzidas em biodinâmica desde 2020, talvez as mais belas da região, Madeleine e Ambre Delorme continuam hoje a obra familiar com exigência e respeito pelo passado, mas sempre voltadas para o futuro.
Na adega, as duas mulheres privilegiam o instinto em vez da técnica, e isso resulta muito bem. Gostamos e dizemo-lo sem rodeios.
Como o Natal está quase a chegar, preparámos para si um presente extra: 10% de desconto em todos os vinhos, acessórios e produtos das marcas parceiras que encontrará neste calendário com o código CALENDRIER10!
Válido até 31/12/2025L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Consommer avec modération.
