A Cidade do Vinho: a nossa escapadela favorita
Há lugares de que se ouve falar durante anos sem nunca encontrar o momento certo para ir. Mas desta vez, a equipa do Petit Ballon abriu as portas da Cité du Vin, em Bordéus. Porque, tal como os vinhos que selecionamos, se recomendamos um lugar, testamo-lo!
Spoiler: adorámos. E contamos-vos tudo.
Um edifício que atrai o olhar
Antes mesmo de atravessar a porta, somos capturados. O edifício é espetacular. Não espetacular “brilhante”, mas espetacular “intrigante”. As suas curvas, os seus reflexos, essa sensação de movimento permanente…
Percebemos rapidamente que nada foi deixado ao acaso: o vinho que gira no copo, o tronco da vinha nodoso, as ondulações do rio, a luz que muda a cor da fachada… Está tudo lá.
Ainda nem entrámos e já percebemos que este lugar é uma ode ao vinho, mas também a tudo o que o rodeia: a luz, a natureza, a água, o tempo. E por trás desta aparência icónica, uma verdadeira aposta ecológica: ventilação natural, baixo consumo energético, integração no seu eco-bairro…
Entrar na Cité du Vin é transportar-se para outro lugar
Uma vez dentro da Exposição permanente, deixamo-nos levar pelo percurso. Sem sentido de visita imposto: avançamos como nos apetece, guiados pelo nosso companheiro de visita, uma espécie de audioguia de nova geração que ativa os conteúdos à nossa volta (disponíveis em 8 línguas). Ah sim, aqui fala-se da vinha e do vinho em todo o mundo. Um verdadeiro património, universal! O espaço é grande e os temas abordados são muitos. Aqui fica uma visão geral de alguns dos espaços.
Vinhedos do mundo projetados como um filme de aventura
Encontramo-nos diante de uma instalação imersiva onde os vinhedos do mundo desfilam como um documentário XXL em 3 ecrãs gigantes. Montanhas, falésias, oceanos, encostas vertiginosas, vales imensos: é belo, e até um pouco hipnotizante.
Um mergulho no nascimento do vinho
Maravilhamo-nos diante de um enorme tronco estilizado onde uma projeção explica as interações entre a vinha e o seu ambiente, seguimos um grande mural animado sobre a elaboração do vinho, exploramos os gestos do viticultor confortavelmente instalados num sofá circular com um ecrã a 360°, descobrimos os segredos das castas, compreendemos o impacto das alterações climáticas na cultura da vinha... O vinho ganha forma, passo a passo.
O vinho nas civilizações: uma verdadeira viagem no tempo
Passamos de sala em sala, de época em época, e descobrimos o quanto o vinho marcou as nossas civilizações ao longo dos séculos. Observamos objetos antigos, ouvimos histórias, aprendemos o mais importante, desde o nascimento do vinho até à sua presença incontestável na nossa cultura. O vinho é um verdadeiro fio condutor através dos séculos!
O Buffet dos cinco sentidos: uma das nossas partes preferidas
Repetimos muitas vezes: o vinho não é só uma questão de gosto. É também, e sobretudo, uma questão de sensações. E este módulo da exposição permanente percebeu bem isso: aqui, descobrimos com prazer os aromas que encontramos nos vinhos tintos e brancos.
O verdadeiro favorito: o atelier de iniciação à degustação
Depois da exposição, vamos para o atelier de iniciação (ok, percebemos um pouco de vinho, mas colocámo-nos no lugar dos curiosos iniciantes que vão ler este artigo)E aí… é exatamente o tipo de degustação que gostamos de recomendar. O atelier não está incluído no bilhete da Exposição permanente, por isso terá de pagar à parte, mas garantimos que vale mesmo a pena!
Uma pequena sala, um ambiente acolhedor, uma sommelière que deixa toda a gente à vontade, e três vinhos para degustar: dois brancos, um tinto. Aqui, não há jargão complicado. Apenas o básico, explicado com paixão e humor.
Provamos, comparamos, trocamos opiniões, fazemos perguntas. E toda a gente percebe o quanto o vinho, quando explicado assim, se torna um universo muito mais simples do que se imagina.
O final suspenso a 35 metros de altura
Apanhamos o elevador, subimos, subimos… E quando as portas se abrem para o Belvedere, tudo para por um segundo.
Vista panorâmica sobre Bordéus e arredores, luz a encher os olhos… Avançamos para a passarela, sentamo-nos na beira, respiramos. E degustamos um copo vindo de uma vinha de qualquer parte do mundo, ou uma bebida sem álcool se preferirmos (o copo de vinho está incluído no preço do bilhete para a visita à Exposição permanente e ao Belvedere).
Sentamo-nos, admiramos, e aí fazemos algo que não fazemos o suficiente: saboreamos o momento.
Um lugar onde o vinho se torna uma aventura para todos
O que gostámos nesta visita? Que seja acessível a todos.
Os curiosos iniciantes, as famílias, os apreciadores experientes, as crianças com o seu percurso dedicado, os viajantes em busca de sensações, os gourmets em busca de explicações… Cada um encontra aqui o seu lugar e o seu ritmo de visita!
A Cité du Vin não dá lições: conta histórias. Mostra, faz sentir, convida. É uma viagem sensorial, cultural e humana.
E quando saímos, temos a sensação de ter percorrido vários países, atravessado alguns séculos… e vivido uma verdadeira experiência.
Então, se procura uma escapadela que mude a rotina… não procure mais.
Rumo à cidade de Gironda, reserve meio dia e venha viver este momento fora do tempo.
Fomos lá.
Adorámos.
E recomendamos mesmo.
A CIDADE DO VINHO
1, Esplanade de Pontac, 33300 Bordéus
Aberto todos os dias do ano, exceto a 25 de dezembro
Créditos das fotos:
©ANAKA-Cité du Vin-XTU architects
@©ANAKA_Cité du Vin_Casson Mann_Grand Angle_Agence Clémence Farrell_Ich&Kar_The Mill