Obrigado, vin
Thanksgiving ou o dia de ação de graças, é a festa dos perus na última quinta-feira de novembro!
Sejam grandes, magras, rechonchudas, gordinhas, pequenas ou gordas, todos os perus saem para nos impressionar nos olhos, no nariz e na boca.
Esta tradição agradece as pequenas felicidades recebidas durante o ano. Concordamos, pequenos prazeres muitas vezes rimam com pequenas taças (quase sempre). Então, o que há de melhor do que degustar pérolas no topo do topo para esta refeição entre amigos?
Thanksgi-vin nº1
Nada como uma boa garra de urso na coxa do peru.
Um Côte de Provence astuto que se adapta a todas as situações, saberá sublimar perfeitamente o seu prato com seu caráter picante e frutado.
Astuto
Clos de l’Ours - La Griffe 2014
Thanksgi-vin nº2
A tradição do Dia de Ação de Graças remonta ao encontro entre os colonos da Nova Inglaterra e os índios. Eles apresentaram as plantações do novo ambiente e ensinaram a dominar suas terras caçando o peru. O recheio de legumes e o acompanhamento à base de abóbora que simbolizavam a união combinam perfeitamente com o pinot noir, um vinho relaxado, para um prazer e uma gulodice garantidos!
Relaxado
Domaine Pfister - Pinot Noir 2014
Thanksgi-vin nº3
Quem quer engolir um peru? Pois é, não devemos negligenciar o recheio que também deve harmonizar com o vinho. Carne de porco, maçãs, bacon, cebolas, cenoura, aipo, pão, ovo. Quem falou em (queda de) apetite no outono? Assim, entre o recheio bem carregado e o peru assado, que é bastante gorduroso, optamos por um vinho tinto da Borgonha! Um radiante que destaca a suavidade.
Radiante
Domaine Lebreuil - Savigny-lès-beaune 1er Crus aux Clous 2013